Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- kés;
- üst vagy mély fenekű serpenyő;
- lapát;
- egy tésztaszűrő;
- egy tál;
- ellátás;
- kályha
- egy serpenyő.
Az összetevők
| Gyöngy árpa | 300 g |
| Krém 15% | 200 ml |
| Barna sampinyonval | 250 g |
| hagyma | 1 db |
| kakukkfű | 1 teáskanál |
| Olívaolaj | 30 ml |
| Őrölt szerecsendió | 1 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| víz | 800 ml |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összetevőket. A kezdethez mosjuk az árpát, hogy tiszta víz legyen. Hagyja a gyöngyárpát hideg vízben, hogy kb. 1-1,5 órán át áztassa.
- Amikor a gabona megduzzad, öblítse le újra, és engedje le a vizet. Helyeztünk egy mély aljú edényt a tűzhelyre. Használhatja az üstöt. Öntsük az árpát egy serpenyőbe, és keverjük közepes lángon, hogy megszáradjon kb. 3–5 percig, amíg teljesen megszárad és barnul.
- Vetünk vizet és töltjük meg árpával. Hagyja a gabonaféléket 30 percig főzni. Ne felejtsük el sózni a vizet, és fedje le az edényt.
- Ebben az időben megmossuk a gombát, megszárítjuk és fél gyűrűkre vágjuk.
- Amikor a víz felmelegszik a gabonafélékkel, főzzük addig, amíg alacsony lángon nem lágy. Meghámozzuk a hagymát, és apró kockákra vagy fél gyűrűkre vágjuk. Helyezjük a serpenyőt és melegítjük. Adjon hozzá növényi olajat és hagyja melegedni.
- Helyezze a hagymát a serpenyőbe, és áttetszőre süsse, alkalmanként keverve. Ne felejtsük el rendszeresen keverni a gyöngy árpát.
- Ezután adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és mindent megsütjük, jól keverjük össze. Só és bors gomba hagymával ízlés szerint. Adjon hozzá kakukkfű és szerecsendió, alaposan keverje össze. Öntsük a gombás tejszínt és a hagymát, hagyjuk 5 percig párolni a fedél alatt.
- Távolítsa el a serpenyő fedelét - a gombák készen állnak. Azonnal ellenőrizze az árpát. Ha az árpa készen áll, küldjük hozzá a gombát tejszínnel. Az összes hozzávalót jól keverjük össze. Szolgálhatja az asztalhoz! Bon étvágyat!
Főzési variációk
Az árpa gombával és hagymával egy nagyon egyszerű étel, de ez nem teszi kevésbé ízletesnek, mint például a "rizottó". A receptet azonban diverzifikálhatja, és bármit hozzáadhat hozzá - a húst és a zöldséget a különféle ízesítőkig és száraz gyógynövényekig. A gombás árpa ízletesebbé tételéhez a következő töltési lehetőségeket használhatja:
- szeletelt csirke;
- sertés;
- marhahús;
- paprika;
- chili paprika;
- kukorica;
- paradicsom;
- apróra vágott zöldek;
- fokhagyma;
- bab;
- spárga;
- babot.
És ezek távol vannak minden lehetőségtől! Adjon hozzá minden hozzávalót az árpához, és az étel még finomabb lesz. Ne félj kísérletezni ízesítőkkel és fűszerekkel - velük minden tál még intenzívebb és aromásabbá válik.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és részletesebben megismerheti a gombás gyöngyárpa előkészítésének minden lépését. Annak érdekében, hogy az étel ugyanolyan ízletes legyen, kövesse a fenti utasításokat, és nézze meg a videót, hogy rögzítse az anyagot - akkor feltétlenül főzhet finom árpát gombával és hagymával krémes mártással. Kellemes kilátást!
Most már tudja, hogyan kell főzni gyöngyárpát gombával. Ez az egyszerű étel biztosan nem hagyja közömbösként! Nagyon finomnak bizonyul nemcsak a lédús gomba, hagymával és tejszínes mártással, hanem a kakukkfű és a szerecsendió miatt is -, ami különleges édességet ad az ételnek.
Betöltés ...