Konyhai eszközök és eszközök: tál, kanál, serpenyő fedéllel, serpenyő fedéllel, kés, vágódeszka, tűzhely.
Az összetevők
| Csirkecomb | 2 db |
| hagyma | 2 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Gyöngy árpa | 0,5 evőkanál. |
| víz | 2,5 evőkanál. |
| só | 1,5 teáskanál |
| Szárított gyógynövények | 0,5 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | 1/3 teáskanál |
| vaj | 20 g |
Lépés főzés
Főzés gabonafélék
- Ötször öblítünk 0,5 csésze gyöngy árpát folyó víz alatt, amíg a víz tisztavá válik, amikor kifolyik. Öntsön a serpenyőbe 2 csésze vizet 1: 4 arányban (1 rész gabonafélék és 4 rész víz). Helyezzük a edényt vízzel a tűzre, forraljuk fel.
- Öntsen bele mosott gyöngyárpát, fedje le nem szorosan a fedéllel.
- Adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. sót. Főzze a gabonaféléket nagyon alacsony lángon, amíg a fele fel nem főzött.
Főzés csirke zöldségekkel
- Öntsön 50 ml vizet az edénybe. Spreads 2 csirke comb.
- Az egyik és a másik oldalán só (kb. 1 teáskanál. Só a két combon). Rendszeresen forgassa el a húst úgy, hogy a két oldalról egyenletesen párolódjon. Fedjük le az edényt fedéllel, majd csökkentsük a hőt.
- Pároljuk 10 percig. Ez idő alatt a csirke kiüríti a léét. 2 hagymát vágunk nem nagyon finoman, félgyűrűkben lehetséges, kevesebb is lehetséges. Tedd a serpenyőbe a csirke.
- Pároljuk a hagymát, miközben aprítottuk a sárgarépát. Ne takarja le fedéllel. Vágja 1 sárgarépát kockára vagy szalmára. Küldjük a csirkének, eloszlatjuk a húsdarabok között úgy, hogy levesben pároljuk. Ha szükséges, adjon hozzá sót. Adjunk hozzá egy kevés szárított gyógynövényt, kb. 0,5 teáskanál. Fedjük le, pároljuk 3 percig.
Gyűjtsük össze az edényt
- Távolítsuk el a tűzből az alapanyagú daradarabokat. A gyöngy árpát vízzel átvisszük a serpenyőbe, egyenletesen elosztva a húsdarabok között. Annak érdekében, hogy a hús ne legyen emészthető, később kezdjük el főzni, mint a gabonaféléket. Vagy előfőzheti a csirkét, a hagymát és a sárgarépát anélkül, hogy kissé meg kellene érintenie őket. Adjon hozzá 1/3 teáskanál. őrölt fekete bors.
- Fedjük le, főzzük nagyon alacsony hőn 15-20 percig. Nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá 20 g vajat.
- Ismét fedjük le az edényt fedéllel, hagyjuk 10–15 percig ragaszkodni.
árpagyöngy
árpagyöngyTudod? Az árpa receptek már korunk előtt megjelentek. Ebből a gabonaféléből származó ízeket először kóstolta meg az orosz nemesség. Az ételeket az ünnepi asztalnál szolgálták fel, és "Royal" névvel szolgált. Szemei külsőleg gyöngyökre hasonlítottak - ezek voltak a császárok kedvenc ékszerei. Később a gyöngyárpa állandó táplálékmá vált a hadsereg embereinek, és „paraszt rizs” nevet kapott. Azok a katonák, akik nem fejezték be a zabkását, gyászszakácsként viselkedtek, keménynek bizonyultak rájuk. Ezért az igazán tápláló termékkel szembeni tisztességtelen, elfogult hozzáállás.
Video recept
A videóban láthatja, hogy milyen arányban kell főzni a gyöngy árpát, hogyan kell párolni csirkét zöldségekkel, hogyan gyűjtheti össze a félig elkészített összetevőket egy darabban.
A recept szerint az árpa nagyon finom. Még másnap is, ha még mindig van, az árpa morzsálódik és nem válik vastagossá, mint a szokásos főtt zabkása.
Miután legalább egyszer megkóstolta ezt az ételt, örökre megváltoztatja a gyöngy árpa véleményét, mindenekelőtt mivel a recept főzéséhez egyszerű és gyors.
Betöltés ...