Konyhai eszközök és eszközök: sütőlemez, sütőpapír, sütő, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka, éles kés, reszelõ nagy fogakkal, több tágas tál.
Az összetevők
az alkatrészek | arányok |
paradicsom | 1 db |
paprika | 3 db |
kolbász | 200 g |
sajt (lehetőleg mozzarella) | 150-180 g |
kész leveles tészta | 4 lap |
olasz gyógynövények keveréke | 15 g |
paradicsom ketchup | 100-130 g |
hagyma | 1 db |
Lépés főzés
Kiveszünk 4 fagyasztott levéles tésztát a hűtőszekrényből, majd megszabadítjuk őket a csomagolástól, és leolvasztjuk egymástól.
Főzés öntetek
- Távolítsunk el 200 g kolbászt a filmből, majd vágjuk a legvékonyabb körökre.
- Egy paradicsomot és három paprikát alaposan mossunk folyó vízzel, majd vágjuk ki a magot és távolítsuk el a magokat. Vágja a paradicsomot négy részre és vágja vékonyra.
- A hámozott paprikát felosztjuk felére és késsel finoman aprítjuk.
- Megtisztítjuk az egyik hagymahéjat, majd apróra vágjuk.
- Külön-külön dörzsölje meg egy durva reszelőre 150–180 g sajtot. A legjobb a Mozzarella sajt használata, mivel egy ilyen termék megőrzi a kéreg lágyságát, még akkor is, ha a pizza hideg.
Gyűjtsük össze a pizzát
- Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral.
- Vegyük a leveles tészta egyik rétegét, szétterítjük papírra, majd kézzel kissé meghúzzuk. A második réteget az első mellé tesszük, és rögzítsük a szomszédos szélt. Ugyanezt tesszük a fennmaradó rétegezett rétegekkel, egyesítve őket egy nagy tortába.
- Bőségesen kenje meg a 100–130 g paradicsomos ketchup készítményt, különös figyelmet fordítva a tészta széleire.
- Megszórjuk a ketchupot olasz gyógynövények keverékével. Állítsa be a fűszerek számát saját maga, az ízlés preferenciáira összpontosítva. A következő réteggel terítse el az apróra vágott hagymát.
- A hagyma tetején egyenletesen ossza meg a kolbász köröket. Ezután réteget formálunk paradicsomból és paprikából. Az utolsó réteggel eloszlatjuk a reszelt Mozzarella sajtot.
Záró szakasz
A sütőt 180 ° C-ra melegítjük. A formázott pizzát elküldjük a vörös forró kemencébe. 20-25 percig sütjük a terméket, amíg a sajt teljesen megolvad és egy kissé aranykéreg meg nem jelenik. Vegyük ki a forró pizzát a sütőből és hagyjuk kissé lehűlni.
Vágjuk a csemege részre osztott szeletekre, és szolgáljuk fel a meleg étel az asztalra.
Video recept
A bemutatott videó bemutatja, hogy lépésről lépésre sütjük a pizzát a kemencében. A videóban egy tapasztalt szakács megosztja tapasztalatait, és néhány gyakorlati és hasznos tippet ad, amelyek segítenek elkerülni a helyrehozhatatlan hibákat.
Egyéb pizza receptek
Pizza egy serpenyőben majonéz
Gomba pizza
Olasz pizza
Leveles tészta mini pizza