Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom gomba pizzát

Konyhai eszközök és eszközök:

• sodrófa;
• pergamenpapír;
• kés;
• egy kanál;
• habverővel;
• mély tál;
• egy sütőlap;
• pergamen;
• sütőben.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mossunk 300 g gomba. Ma főzni gombából készíthetünk, bárkinek tetszőleges választása van. Tányérra vágtuk őket. Tűzhelyre tesszük, melegítjük, öntsünk 2 evőkanálral. l. növényi olajat, öntsük a apróra vágott gombát a serpenyőbe, és enyhén megsütjük, kb. 10 percig, majd hagyjuk lehűlni.
   
2. Öntsön egy pohár meleg vizet egy mély tálba, adjon hozzá egy teáskanál sót, vegyen be 2 tojást, és habverővel verte meg a tömeget. Javasoljuk, hogy azonnal vezesse a tojásokat egyenként egy külön tálba. Ha hirtelen egyikük elromlik, akkor csak azt dobhatja el, és nem az egész elkészített tömeget.
   
3. Szitálj körülbelül 800 g lisztet egy külön tálba, majd részletekben adjuk hozzá a folyékony keverékhez és gyúrjuk meg a tésztát. Add hozzá részekben, hogy a liszt jól feloldódjon a folyadékban, és nem képződnek darabok. Szüksége lehet más mennyiségű lisztre, az a folyékony tömeg mennyiségétől függ. A tészta dagasztásakor ezt szem előtt kell tartani.
   
4. Először kanállal dagasztja a tésztát, majd a kezét egy tálba. Amikor a tömeg sűrűvé válik és homogén, megszórja a munkafelületet liszttel és szórja rá a tésztát. A tésztát tovább gyúrjuk, folyamatosan lisztet adva. Addig gyúrjuk, amíg a tészta nem tapad a kezéhez.
   
5. Ezután öntsünk egy pár evőkanál növényi olajat a munkafelületre, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg teljesen felszívja az olajat. A tészta puha, rugalmas, nem tapad a kezéhez. Küldjük a tésztát egy műanyag zacskóba, és hagyjuk pihenni 15 percig. Ekkor készítse elő a tölteléket.
   
6. Öblítjük a paprikát, távolítsuk el a magot, felére vágjuk, vékony szalagokra vágjuk, majd apró kockákra.
   
7. Mosunk egy nagy paradicsomot, körbe vágva.
   
8. A kolbászt körökre is vágjuk. A kolbász bármilyen választékban felhasználható. Vagy inkább húst is vehet. Dörzsölje a sajtot durva reszelőre.
   
9. Az egész tésztából levágjuk azt a részt, amely hengerlés után belefér a sütőedénybe. Mártsa a tésztát mindkét oldalról lisztbe, hogy ne tapadjon, és tekerje le egy vékony réteget. Azonnal tekercselheti pergamenpapírra, hogy megőrizze a sütőedényt.
   
10. Ezután kenje meg a tésztaréteget majonéz és ketchup keverékével.
    
11. Terjesztünk kolbászt, gombát, paprikát, paradicsomot.
    
12. Meghintjük sajttal.
    
13. Küldjük a sütőbe, sütjük 200 fokos hőmérsékleten 10 percig. Vegyük ki a kész pizzát, engedjük kissé lehűlni, darabolva szeletekre és tálaljuk.
    

Video recept

Javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót, ahol a lány leírta és bemutatta a teljes főzési folyamatot, megosztotta a végeredményt. Megtanulja, hogyan kell elkészíteni a tésztát dagasztás után.

Egyéb pizza receptek