Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely vagy főzőlap, gáz- vagy elektromos sütő, vágódeszka, kés, 2-es 3-literes edények, szűrőedény, mély edény, konyhai mérleg, mérőpohár, mély tál, evőkanál, Villa, közepes reszelő, serpenyő, átmérőjű sütőedény 24 cm, szilikonkefe, teáskanál, szilikon spatula, tál, tányér.
Az összetevők
| Búza tészta | 100 g |
| szalonna | 100 g |
| brokkoli | 200 g |
| Zöldborsó fagyasztva | 150 g |
| hagyma | 1 db |
| Olívaolaj | 1,5 evőkanál. l. |
| Krém 30% | 200 ml |
| Kemény sajt | 100 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| só | 2,5 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | 0,5 teáskanál |
| víz | 3 l |
Lépés főzés
Termék előkészítése
- 150 g zöldborsót kapunk és felolvasztunk. Hámozzon meg 1 hagymát a kéregből és vágja apró kockákra.
- Folyó víz alatt öblítünk 200 g brokkolit, megszárítjuk és szétszereljük közepes méretű virágzatba. Öntsön 1 evőkanálot a serpenyőbe. l. olívaolaj és melegítse át közepes lángon.
- Helyezze az apróra vágott hagymát a melegített olajba, és egészen aranybarnaig süsse, rendszeresen keverve spatulakkal. Amikor a hagyma aranyszínűvé vált, adjon hozzá zöldborsót, és főzze 2-3 percig, permetezéssel rendszeresen keverve.
- Öntsön 1,5 liter vizet minden egyes 3 literes edénybe, várja meg, amíg felforr, és adjon hozzá 1 teáskanálot. sót. Egy forrásban lévő sós vízben adjunk hozzá brokkoli káposztát és főzzük 7 percig, amíg meg nem lágyul.
- Egy második serpenyőbe 100 g búza tésztát tesszük és főzzük, amíg félig készen áll, a csomagoláson feltüntetett főzési időre összpontosítva, majd szűrőedénybe dobjuk és hagyjuk, hogy a folyadék lefolyjon.
- Egy mély edénybe félig sült tésztát, főtt brokkolit, zöldborsóval sült hagymát helyezünk, és az összetevőket egy evőkanállal összekeverjük.
tölt
- Break 2 csirke tojást egy mély tálba, és villával verte őket.
- Adjunk hozzá 200 ml 30% -os tejszínt a tojáskeverékhez, és keverjük össze őket villával, amíg sima nem lesz.
- Dörzsölje közepes reszeléssel 100 g kemény sajtot, adja hozzá az öntőkeverékhez és keverje el egy villával. Adjon hozzá 0,5 teáskanál a töltelékhez. só és 0,5 teáskanál őrölt fekete borsot, és ismét keverjük össze egy villával.
lábas
- A sütőedénybe öntsön 0,5 evőkanálot. l. olívaolajjal és kenje meg az alsó és az oldalsó felületeket szilikonkefével. Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on, és hagyja melegedni. Zsírozott formában terítse el a tésztát zöldségekkel és egyenletes réteggel egyenítse meg őket. Vágjon 100 g szalonnát 1-2 mm vastag szeletekre, és ossza el zöldséggel a tészta tetejére, megpróbálva az egész felületet lefedni.
- Öntsük az öntésre szánt keveréket az öntőformába, és egyenletes réteggel szintezzük be.
- A formanyomtatványt az előmelegített kemencébe átlagos szintre helyezzük és hagyjuk sütni 20 percig.
- 20 perc elteltével vegye ki a rakott anyagot, hagyja kissé kihűlni alakban, majd tegye egy tálra, darabolja szeletekre, tegye egy tányérra és tálalja.
Fontos! Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében a 30% -os tejszínt kevésbé zsíros tejjel vagy tejjel kell cserélnie.
Video recept
A video recept segít tisztázni az összetevők elkészítésének és összekeverésének módját, a szalonna elrendezésének folyamatát, és lehetőséget ad a kész rakott anyag megtekintésére.
Betöltés ...