Lazac filé a kemencében - a legfinomabb és legfinomabb hal receptje

Konyhai eszközök és eszközök: kés, vágódeszka, sütőlemez, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Főzéshez 400 g rózsaszínű lazac filére van szükségünk. Lehet vásárolni kész fájlt vagy elkészítheti saját magának. Ehhez kissé fagyasztva kell a halak hasított testét - kényelmesebb lesz a húst vágni. Vágja le a húst, vegye le a csontokat. Vágja a filét kis részletekre. Sütéshez bármilyen más vörös halat felhasználhat.
   
2. Öntsön növényi olajat egy sütőlapra úgy, hogy az lefedje az alját. A rózsaszínű lazac filéjét réteggel eloszlattuk.
   
3. Megszórjuk sóval, fekete borssal és a tejszínes hal ízesítésével. Előzetesen meghintheti a halakat fűszerekkel, összekeverheti, és csak ezután szétszórhatja egy sütőlapra. A fűszereket tetszés szerint bármilyen felhasználhatja. Állítsa be számát az ízlése szerint.
   
4. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, vékonyra negyedekre vágjuk és meghintjük a halat a tetejére.
   
5. Öntsön 100-120 ml hideg vizet egy sütőlapra. Küldjük a halakat a sütőbe, sütjük 200 fokon kb. 20 percig.
   
6. Ekkor finoman reszeljük meg a sajtot. Bármilyen sajtot vehet az ízlése szerint. A lényeg az, hogy friss, tetszik, és jól megolvad.
   
7. 20 perc elteltével vegye ki a halat, megszórjuk egy réteg reszelt sajttal és küldjük újra a sütőbe.
   
8. Süssük még 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
   
9. A sütési idő a sütőtől is függ. De próbáld meg ne túlexponálni a halakat úgy, hogy lédúsnak, nem pedig száraznak bizonyuljon. Sütés után vegye ki a sütőlapot a sütőből, engedje kissé lehűlni, ossza meg részre és darabolja tányérra. Tálaljuk a kedvenc köretével. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy ételt burgonyapürével és egy könnyű saláta friss zöldségekből, növényi olajjal fűszerezve.
   

A sült rózsaszínű lazacot is hidegen lehet enni. A hosszú távú tároláshoz tegye egy fedéllel ellátott tartályba, és hűtse le. De nem kell túl sokáig tárolnia, íze romolhat.

Video recept

Most pedig kínálunk egy rövid, de nagyon informatív videót, amely bemutatja a rózsaszínű lazac sajttal történő sütésének lépésről lépésre történő elkészítését. Látni fogja, hogy melyik szelet szeletelt a filé felvágására, ami teljes megfőzéskor kiderül.

Egyéb hal receptek