Konyhai eszközök és eszközök
- mély kapacitás;
- habverővel;
- egy kanál;
- szitát;
- tűzhely vagy főzőlap;
- serpenyő;
- lapát;
- tálaló tál;
- papír törölköző.
Az összetevők
- Kefir - 500 ml
- Cukor - 3 evőkanál. l.
- Szóda - 1 teáskanál.
- Alma - 2 db.
- Vanillin - 1 csipet
- Só - 1 csipet
- Búzaliszt - 1 - 2 halom.
- Növényi olaj - sütéshez
Lépés főzés
- Öntsön 500 ml kefirot szobahőmérsékleten egy mély edénybe (ahhoz, hogy a palacsinta meglehetősen buja legyen, az összes összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie). Adjunk hozzá 1 teáskanál kefát szódat (csúszka nélkül) és alaposan keverjük össze.
- 1-2 perc elteltével adjunk hozzá 3 evőkanál a kefir-keverékhez. l. cukor, 1 csipet só és 1 csipet vanillin. Ismét alaposan keverjük össze habverővel.
- Fokozatosan megkezdjük a szitán átszitált búzaliszt bevezetését a tésztába (kb. 1-2 pohárra lehet szüksége). Fontos, hogy a lisztet kis részletekben adagolja, a keveréket alaposan összekeverve a hozzáadás után. Olyan sok lisztet kell bevezetni, hogy a tészta állandósága nagyon vastag tejfölre hasonlítson (amikor egy ilyen tésztát kanálra vesz, az nem szabad a kanálból kiömlni, hanem szakadás és esés).
- Az almát (2 db.) Alaposan lemossuk, eltávolítjuk a középső részét és közepes méretű kockákra vágjuk. Adjon hozzá apróra vágott almát a tésztához, és alaposan keverje össze.
- Hagyja a tésztát "pihenni" 3-5 percig. Tűzre tettük a serpenyőt. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy forró serpenyőbe.
- Amikor az olaj jól felmelegszik, enyhén csökkentse a hőt, és kanál segítségével kezdje el a tészta adagolását a serpenyőben, és palacsintákat képezzen.
- A palacsintát alaposan megsütjük mindkét oldalán, amíg aranyban nem lesz.
- A kész palacsintákat egy lapos tálra helyezzük, amelyet korábban papírtörölközővel borítottak (a papírtörülközők frittelrel felszívják a felesleges zsírt), és tálaljuk.
Dekoráció és kiszolgálás
Az ilyen palacsintákat meleg vagy meleg formában ajánljuk reggelire. Jól megy lekvárral, mézzel, tejföllel vagy tejszínhabbal. Teát, kakaót vagy bármilyen más meleg italt kell fogyasztani. Bon étvágyat!
Video recept
Világosan láthatja, hogy az ilyen palacsinta hogyan készül el ebben a video receptben.
A fentebb leírt recept szerint elkészített almás palacsinta nagyon buja, kellemes textúrájú és illatos. Ez csak a tökéletes lehetőség egy finom és tápláló reggelihez!
Szeretsz palacsintát sütni? Van-e titka annak elkészítéséhez? Ossza meg őket a megjegyzésekben.
Betöltés ...