Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap (főzőlap), 1,5–2 literes serpenyő, serpenyő vagy mély serpenyő fedéllel, vágódeszka, durva reszelő, kés, evőkanál.
Az összetevők
| név | szám |
| káposzta | ½ átlagos káposzta feje |
| Hagyma közepes méretű | 1 db |
| Közepes sárgarépa | 1 db |
| Közepes méretű burgonya | 6 db |
| Növényi olaj | 1-2 evőkanál. l. |
| fűszerek | megkóstolni |
| Közös só | 2,5-3 teáskanál |
| víz | 1 liter |
Lépés főzés
- Forralunk 1 liter vizet egy serpenyőben. Só (1,5 teáskanál). Hámozzon meg 6 közepes burgonyát, mossa le, darabolja kockákra (6-8 rész), merítse forrásban lévő vízbe és főzze 7-10 percig, amíg a fele meg nem főzött. Engedje le a vizet.
- Hámozzon meg 1 nagy sárgarépát, mossa le és reszelje durva reszelőn. Hámozzon meg egy hagymát, mossa le, gyűrűkre vágja, majd négy részre.
- Öntsön 1,5–2 evőkanál egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe. l. növényi olajat, melegítse fel, hagymát rakjon sárgarépával, simaig süssük.
- Hámozza meg a káposzta felét a felső levelektől, öblítse le, négyzetre vágja vagy aprítsa (ezt nagyon kényelmes megtenni hámozóval - a szeletelés vékony, egyenletes) és küldje a sült zöldségekre.
- Keverje hozzá, sózzon, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint. Ha a káposzta nem elég lédús, adjon hozzá 0,5 halom. a víz. Pároljuk a fedél alatt alacsony lángon, amíg csaknem meg nem főzik (20-25 perc), alkalmanként keverve.
- Helyezze a burgonyát a káposztára, óvatosan keverje össze, csökkentse a hőt minimumra, és főzze még 10-15 percig, amíg a zöldségek teljesen meg nem forrnak. Győződjön meg arról, hogy a zöldségek nem égtek meg.
Magad sajátíthatja el az étkezésre vonatkozó lehetőségeket, saját belátása szerint kiegészítve az összetevők listáját. Például adjon sült gombát vagy apróra vágott füstölt kolbászt a káposztahoz, a burgonyával együtt.
Tálalja ezt az ételt függetlenként, házi savanyúsággal. És pácolt szeletpel vagy sült bordákkal, kolbászokkal vagy sült halakkal - sok finom lehetőség közül választhat, érdemes kipróbálni.
És ha túl sok párolt káposztát főzött burgonyával, akkor pite vagy gombóc töltelékéhez használhatja, csak a villával kell megnyújtania a burgonya szeleteket.
Video recept
A párolt káposzta és a burgonya nagyon részletes elkészítése látható a videó receptben. Nézze meg, hogyan lehet a burgonyát és a káposztát vágni, hogy a zöldségek egyenletesen főzzenek, ne forrjanak, ne veszítsék el az ízüket és az étvágyuk megjelenését. Győződjön meg arról, hogy ezt a finom ételt könnyen elkészítheti, és nem igényel sok időt, kivéve, ha további adagot kell főznie.
Betöltés ...