Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, tapadásmentes serpenyő, papírtörölközők, nagy lapos tányér, reszelő, kés, különböző méretű tálak, tiszta törülköző vagy géz.
Az összetevők
| termék | szám |
| burgonya | 700 g |
| Kemény sajt | 130 g |
| sonka | 130 g |
| Búzaliszt | 45 g |
| Friss kapor | 20 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| Növényi olaj | 45 g |
Lépés főzés
- Húzza ki a bőréből 700 gramm burgonyát, alaposan mossa le, és durva reszelőre dörzsölje le.
- Amikor a burgonya megadta a levet, nyomja össze jól a kezét, és helyezze át egy másik, száraz tálba. Használhat még gézt vagy közönséges tiszta törülközőt is. Ehhez a reszelt burgonyát ruhára kell helyezni, zsák formájában összegyűjteni és kinyomni a léét. Adjon hozzá 45 gramm búzaliszt és két csirketojás a burgonyához. Összekeverjük ezeket az összetevőket.
- Dörzsölje 130 gramm sonkát egy durva reszelőre, és tegye egy tálba burgonyával.
- Mossa meg, szárítsa meg és finoman aprítsa össze 20 gramm friss kaporral. Használhatja szárazra. Adjuk hozzá a közös tálhoz.
- 130 gramm kemény sajtot egy durva reszelőre dörzsölünk, és a többi összetevővel együtt helyezzük. Keverjük össze jól.
- Helyezünk egy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, és ráöntünk 45 gramm növényi olajat. Amikor az olaj felmelegszik, formálunk burgonya palacsintát, és egy serpenyőbe tesszük. Finomítsuk a palacsintákat 2-3 percig mindkét oldalról, amíg aranysárga és ropogós lesz.
- Fedjük le egy nagy, lapos tálcát papírtörlővel és tegyük rá kész palacsintákat. Így megszabadulunk az étel felesleges zsírjától. Díszítsen tetszés szerint és tálalja.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Egy ilyen ételt ajánlott forró főzés után azonnal felszolgálni.
- A Draniki különösen jó friss házi tejföllel.
- Ha a tejföl nem megfelel az ízlésének, akkor nyugodtan használjon más szószokat. Például a fehér-, gomba-, paradicsom-, borkő- és fokhagymás szószok jó választás.
- A forró burgonyát cukorral és anélkül gyakran szolgálják fel a burgonya palacsinta számára.
- Ha képzelitek, akkor ezt az ételt sok más termékkel kiegészíthetik. Például, ha vegetáriánus vagy böjt vagy, cserélje ki a sajtot és a sonkát cukkininek, sárgarépára és hagymára. Ez az étel meglehetősen karcsúnak és ugyanakkor kielégítőnek bizonyul.
- Ha kissé ízeket szeretne adni az ételnek, nyugodtan adjon hozzá különféle gyógynövényeket és fűszereket. De ebben az esetben jobb, ha nem túlzásba lép, különben az ízesítők eltömíthetik a burgonya ízét.
- Célszerű olyan fajtájú sajtot használni, amely jól olvad.
Video recept
A videó részletesen bemutatja, hogyan kell főzni burgonya palacsintát sonkával és sajttal, hogy azok szép, ízletes és kielégítő legyen.
Ezt az ételt mindenki ismeri gyermekkorától kezdve. Nagyanyáink és anyáink készítették nekünk. De sok háziasszony néha elfelejti annak létezését. A palacsinta ugyanakkor lehet független és köret is. Ez az étel ideális családi vacsorához vagy akár reggelihez. Nem számít, mennyire főtt burgonya palacsinta, mindig nagyon ízletes, kiadós és tápláló.
Betöltés ...