Megfelelő cukkini palacsinta - részletes recept 🥒

Konyhai eszközök és eszközök:

• éles kés;
• vágódeszka;
• reszelő;
• mély kapacitás;
• egy tál;
• lapát;
• serpenyő;
• egy evőkanál;
• egy teáskanál;
• hónalj vagy csipesz;
• béka;
• Papír törülközők;
• kályha.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Ehhez a recepthez 1 nagy cukkini vagy több kicsi kell. Kívánatos a nagy cukkini hámozása, mivel az már kemény. Ha nagyon fiatal apró cukkinit használ, akkor nem távolíthatja el a héját.
   
2. Ügyeljen arra is, hogy vannak-e magok benne. A formált nagy magvak eltávolítása a legjobb, különben ezek jelentősen befolyásolhatják az étel felfogását.
   
3. Ha azonnal megsózzuk a cukkinit, akkor levét választanak. Sok recept javasolja ezt. A megfelelő palacsinta főzéséhez azonban meg kell sózni a cukkinit, és egy ideig hagyni őket, hogy a felesleges gyümölcslé a legelején kitűnjön, és kinyomjuk. Ezért dörzsöljük a cukkinit durva reszelőre, sóra és várjuk meg, amíg a maximális nedvességmennyiség fel nem szabadul.
   
4. Ezután nyomja meg a nedvességet, hagyva száraz cukkinit.
   
5. Finomra vágja a kaporot. Körülbelül fél kis csomóra van szükségünk. A sajtolt tökkel ellátott edénybe adjunk hozzá 2 tojást és apróra vágott kaporral.
   
6. Kihúzzuk vagy apróra vágjuk a fokhagymát.
   
7. Egy kis borsot, adjunk hozzá lisztet és sütőport a tésztához. Könnyen keverje össze.
   
8. Ezután, ha szükséges, dörzsölje meg a parmezánt és ismét alaposan gyúrja meg.
   
9. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és melegítsük jól. A sütemények sütéséhez jobb, ha az égők melegítésének átlagos intenzitását választják. A kész tésztát egy evőkanállal előmelegített serpenyőn fektetjük le, és óvatosan szintezzük be, hogy a palacsinta megfelelő alakúvá váljon. Ha a tészta nagyon tapad a kanálhoz, akkor rendszeresen megnedvesítheti azt vízben.
   
10. Mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.
    
11. A kész palacsintákat papírtörlővel bélelt lemezre tesszük, hogy felszívják a fölösleges olajat. Tálaljuk forróként vagy hűtve hideg snackként. Tálaljuk burgonya palacsintát tejföllel vagy bármilyen mártással. Bon étvágyat.
    

Video recept

A videó szerzője részletesen elmondja, mi lesz szüksége a burgonya palacsinta cukkini készítéséhez. Azt is bemutatja, hogyan kell gyúrni és megsütni a tök palacsintát. Értékes tanáccsal is megosztja, hogyan lehet ezeket külön ízlésesek és ízletesek.

Egyéb palacsinta receptek