Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- húsdaráló;
- vágódeszka;
- kés;
- serpenyő;
- egy evőkanál;
- konyhai spatulával;
- pergamenpapír;
- finom reszelő;
- tálak;
- tányérok
Az összetevők
| termék | szám |
| burgonya | 6 db |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| A tojás | 1 db |
| Kemény sajt | 150 g |
| Friss kapor | csomag |
| fokhagyma | 1-2 szegfűszeg |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| liszt | 2-3 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
| Tejföl | dekorációra |
Lépés főzés
- A burgonya palacsintákat főzés közben kezdjük el főzni, bármilyen recepttel - hámozó zöldségekkel. Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Mindezt vízzel mossuk. A zöldeket szintén mossuk, és szalvétára helyezzük - ürítsük le és szárítsuk meg. Vágódeszkán burgonyát nagy darabokra vágjuk. A daraboknak olyanoknak kell lenniük, hogy illeszkedjenek a daráló csigájához. Ugyanezt csináljuk a hagymával és a sárgarépával.
- Telepítünk egy húsdarálót, és rajta tovább apróra vágott burgonyát, sárgarépát, hagymát és fokhagymát.
- A kész csavart zöldségek kicsit „nedvesek”, folyékonyak, így sütés közben nem elmosódnak, 1 tojást kell beletenni, és alaposan össze kell keverni.
- Ezután ízesítse a burgonya „tésztát” sóval, valamint fekete borssal. Mellesleg, a borson kívül bármilyen fűszert hozzáadhat, amire tetszik, a legfontosabb az, hogy ne túlzásba lépje.
- Öntsön bele 2 evőkanál lisztet. Ez ugyanazt a célt szolgálja - a jövőbeli burgonya palacsinta összetartása. Vigyázzon rá - ha sok folyadék van, akkor adjon hozzá még egy kanál lisztet, hogy a keverék viszkózusabb legyen. Alaposan keverjük össze az összes anyagot, és kapcsoljuk be a közepes lángot a tűzhelyen.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, és öntsünk 2-3 evőkanál növényi olajat. Melegítjük a serpenyőt.
- Amíg a serpenyő melegszik, finom reszelőn reszelünk 150 g kemény sajtot.
- Vágjon be egy apró kaprót a lehető legkisebbre. A kapor mellett bármilyen gyógynövény - petrezselyem, koriander, bazsalikom, rozmaring vagy akár ezek keveréke is alkalmas lehet a célra.
- Keverje össze a sajtot és a gyógynövényeket.
- Forró serpenyőben terítsen el egy evőkanál burgonyakeveréket: 1 burgonya palacsinta = 1 evőkanál.
- Minden jövőbeli burgonya palacsinta tetejére töltünk sajtot és gyógynövényeket.
- Zárjuk be a burgonya palacsintát egy újabb evőkanál „tésztával”.
- Fűzzük burgonya palacsintát mindkét oldalon 2-3 percig közepes lángon. Egy kis tipp: ha látja, hogy a tészta „úszó”, adjon hozzá még néhány lisztet.
- A kész palacsintákat pergamenpapírra tesszük, hogy az üveg fölösleges növényi olaj maradjon. Burgonya palacsintákat cserélünk egy tányérra és öntsünk tejfölt. Zöldekkel díszítjük és valakit eszünk vagy kezelünk!
Video recept
Ha első kézből szeretné megnézni, hogyan készülnek sajttal és gyógynövényekkel készített burgonya palacsinta, akkor nézd meg ezt a videót. Ebből megtudhatja a finom burgonya palacsinta sikeres sütésének sok titkait. Kellemes kilátást!
A burgonya palacsinta nagyon egyszerű és kielégítő étel. Gyorsan főzze, erőfeszítésre nincs szükség. Ez olyan dolog, amelyet még kezdő is főzhet. Különféle ételként, valamint a levesek kiegészítéseként is felszolgálható, és jól megy egy körettel. A sajt és a gyógynövények eredeti ízét és némi frissességét adják a rendes burgonya palacsintáknak.Próbáljon otthon elkészíteni ilyen palacsintát! Ügyeljen arra, hogy leiratkozik a megjegyzésekben, sikerült? Tetszik neked és szeretteinek tetszett?
Egyéb palacsinta receptek
Burgonya palacsinta ropogással
Kellemes olvasást!
Betöltés ...