Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- konyhai mérlegek;
- teáskanál és evőkanál;
- reszelő;
- egy sütőlap;
- alapanyagokból készült ételek;
- pergamenpapír;
- szilikon kefe;
- konyhai kés;
- vágódeszka;
- tálaló edények.
Az összetevők
| termék | szám |
| burgonya | 500 g |
| hagyma | 1 fej |
| Kemény sajt | 60 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| Tejföl, zsírtartalma 15% | 1 evőkanál. l. |
| Szárított fokhagyma | 1 teáskanál |
| Só, őrölt paprika | megkóstolni |
| Kapor zöldek | 3-5 ág |
| vaj | 50 g |
Lépés főzés
- Külön tálakban reszelje le a kemény sajtot (60 g), a hámozott hagymát (1 fej) és a burgonyát (500 g) egy finom reszelőn.
- Adjunk sót (1-2 csipet) a burgonyához, alaposan keverjük össze és hagyjuk 5 percig hagyni, hogy a lé folyjon.
- Kaporzöldeket (3-5 ág), alaposan öblítsen le vízzel és apróra vágja. Ha a zöldek túl piszkosak, pár percig kell áztatni vízben, majd folyó víz alatt öblíteni.
- Szorítsa össze a reszelt burgonyát és helyezze át egy másik tálba.
- Adjunk hozzá nyers csirketojást (1 db), szárított fokhagymát (1 teáskanál), őrölt fekete borsot (ízlés szerint), reszelt hagymát és tejfölt (1 evőkanál. L.).
- Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sajtot, gyógynövényeket és keverjük újra jól össze.
- Fedjük le a sütőlapot pergamenpapírral vagy kenjük meg növényi olajjal, és tegyünk egy evőkanál burgonyakeveréket kis távolságra egymástól. Mindegyik munkadarabot meg lehet vágni, hogy a kész burgonya palacsinta ne csak finom, hanem megjelenésében is vonzó legyen.
- Helyezze a sütőlapot egy 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse ezen a hőmérsékleten 25-30 percig. Kenje meg a kész burgonya palacsintát előre megolvasztott vajjal (50 g), engedje kissé lehűlni, és tegye egy tálba tálalás céljából.
Főzés és tálalás módjai
Valójában mindenki főzhet ilyen palacsintát, figyelembe véve a saját preferenciáit. Burgonya helyett például tehetsz fiatal reszelt tököt vagy tökpépét. Egy ilyen étel kevesebb kalóriát tartalmaz, és még hasznosabb lesz.
De ahhoz, hogy a burgonya palacsinta tápláló és kielégítő legyen, hozzáadhat darált húst. A kemény sajton kívül túrót vagy olvasztott, kapor helyett friss hagymazöldet vagy petrezselymet is használhat. Nagyszerű kiegészítés ehhez az ételhez a tejföl vagy a frissen készített krémes mártás.
Video recept
A rövid videó bemutatja az egyik jó receptet a burgonya palacsinta sütéshez.
Betöltés ...