Főző: kés, vágódeszka, evőkanál, csésze, spatula, reszelő, serpenyő, serpenyő, főzőlap.
Az összetevők
| név | szám |
| Tészta (házi készítésű) | 1 doboz |
| Garnélarák hámozva (kiolvasztva) | 300-350 g |
| Tejszín 20% zsír | 200 ml |
| vaj | 30-50 g |
| fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
| Kemény sajt (parmezán) | 50 g |
| Zöld koriander | ½ fénysugár |
| Só, bors | egy csipet |
Lépés főzés
- Helyezzen egy serpenyőt vízzel a spagetti számára az égő maximális melegítése és közepes hőintenzitás mellett - egy serpenyő a szósz elkészítéséhez.
- Amíg a serpenyőben a víz forr, hámozzon meg és aprítson el 3-4 fokhagyma-gerezd fokhagymát késsel, reszelővel, sajtolással vagy más módon.
- Forraljon egy kissé sós vízben egy dobozt iparilag készített spagettiből vagy egy doboz házi tésztát forrásban lévő, enyhén sózott vízben, amíg teljesen meg nem főzi, majd azonnal engedje le az összes vizet a serpenyőből.
- Olvadjon egy serpenyőbe 30-50 g vajjal.
- Futtassuk az apróra vágott fokhagymát az olvasztott vajban és főzzük 2-3 percig, amíg aranysárga nem lesz.
- Adjon hozzá 300–350 g felolvadt hámozott garnélarát a megbarnult fokhagymához. Tekerje a tenger gyümölcseit fokhagyma-olajban egy spatullel, és süsse 5 percig közepes lángon, rendszeresen rázva a serpenyőt. Mossa le és apróra vágja ½ csokor friss koriander (koriander), míg a garnélarák sütésre kerülnek.
- Reszelt 30-50 g parmezánt.
- Öntsön 200 ml nehéz tejszínt a serpenyőbe a kész garnélarákra, adjon hozzá sót ízlés szerint és adjon hozzá egy csipet őrölt fekete borsot.
- Forrás után őrölje meg a serpenyő tartalmát 7-8 percig. A krémes szósz akkor kész, amikor a krém egy kicsit elpárolog és megvastagodik. Helyezze az elkészített spagetti egy serpenyőbe, és keverje össze a mártással anélkül, hogy kikapcsolná az égőket.
- Keverje hozzá egy pasztává 2-3 percig. Rendezzük az elkészített garnélarák tésztát a tálcákra. Megszórjuk az egyes adagokat reszelt sajttal, és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.
Bon étvágyat!
Video recept
Felhívjuk a figyelmét egy rövid videóra, amely egy valódi olasz étel főzésének teljes verzióját tartalmazza - tészta tejszínes mártással garnélarákkal. Miután megnézték a videót, biztosan ellenőrizze, hogy az étel egyszerűen, gyorsan és fizikai erőfeszítés nélkül készül-e el.
Köszönjük, hogy időt fordított arra, hogy megismerkedjen az olasz tészta tejszínes tenger gyümölcsei öntettel készítésének receptjével. Mennyit tetszett Önnek a recept, és milyen információk voltak új az Ön számára? Hogyan főz olasz ételeket, milyen sajtot használ? Bizonyára megvannak a tradicionális nemzeti ételek főzésének titkai. És ha meg szeretné osztani velük, hagyja meg észrevételeit, és ne felejtse el megjegyzést fűzni a közzétett spagetti recepthez tejszínes mártással és garnélarákkal. A szerencse kíséri kulináris újítások keresését!
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...