Konyhai eszközök és eszközök:
- főzőlapot;
- kis serpenyő;
- egy teáskanál;
- villa;
- egy tésztaszűrő;
- tál a kész edény tálalására.
Az összetevők
| Durum búza spagetti | 125 g |
| só | 1/2 teáskanál |
| víz | 1 liter |
| vaj | 1 darab |
Lépés főzés
A spagetti főzésekor fontos, hogy helyesen kiszámítsa a víz mennyiségét és magát a tésztát. Egy 500 g-os spagetti csomag 4 felnőtt számára készült, tehát egy ember ételének főzéséhez kb. 125 g-ra van szükség, amely a teljes termék mennyiségének 1/4-e. Jobb választani a durumbúzából vagy az A csoportból származó tésztát.
- Öntsön 1 liter vizet egy kis edénybe. Nem ajánlott kevesebb folyadékot önteni, mert akkor a tészta ragacsos lesz. Helyezzük a fazeket vízbe a tűzhelyre, és várjuk meg, amíg felforr. Feltétlenül tegye a spagetti sós vízbe. 1/2 teáskanál elegendő egy embernek. asztali só.
- Kapcsolja be a hőt maximálisra, és tegye a spagetti forrásban lévő sós vízbe. Ne törje le őket, fontos, hogy az egész tésztát tegye a serpenyőbe. Mivel túl hosszúak és egyszerre nem férnek el, kézzel segítünk, és serpenyőbe rakjuk. A spagetti hozzáadása után a vizet kissé meg kell akadályozni, hogy ne tapadjanak az aljára.
- A tésztát maximális hőn 7-8 percig kell főzni. Ez idő elteltével fogjon be egy tésztát egy villával és kóstolja meg. Fontos megérteni, hogy a spagetti legyen kissé alulkészítve, és szilárd maradjon. Ha 10 percnél hosszabb ideig főzi őket, akkor nagyon forrók lesznek és összetapadnak. 7-8 perc elteltével vegye le az edényt a tűzhelyről, és engedje le a felesleges vizet egy szűrőn. Öblítse ki a tésztát hideg víz alatt.
- Helyezzük a kész spagetti a serpenyőbe, és tegyük újra a tűzhelyre. Kapcsolja be a szükséges közepes vagy kis tüzet. A felesleges nedvesség megszabadításához újból főzni kell őket. Miközben forralja a felesleges nedvességet, adjon hozzá vajat és alaposan keverje össze az összetevőket. Körülbelül 1 darab olaj szükséges személyenként. Mennyisége attól is függ, hogy mit tervezel kiszolgálni a spagetti. Ha az adalék olajos, akkor kevesebb olajat adjon hozzá, és fordítva, ha valamilyen száraz tésztát szolgál fel, akkor még több olajat is hozzáadhat.
- Készen áll a spagetti, tegye egy tányérra és tálalja hússal vagy mártással. A kész tészta kicsit alulfogyasztottnak bizonyul, ugyanakkor nem tapadnak össze, és kellemes krémes ízűek. A forró spagetti reszelt sajttal meghinthető.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan kell főzni a spagetti. Javaslatokat adunk arra, hogyan kell kiszámítani a tésztát egy adagonként és mennyi vizet kell felhasználni a főzéshez. Az egész folyamatot részletesen ismertetjük, így könnyen elkészítheti egy ilyen ételt. A videó elején az összes szükséges összetevőt megmutatja bizonyos arányokban.
Betöltés ...