Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- egy sütőlap;
- tálak;
- kanál / villa;
- sütőmarók vagy normál pohár;
- sodrófa.
Az összetevők
termék | szám |
Teljes kiőrlésű liszt | 300 g |
zabpehely | 80 g |
tojás | 2 db |
Tejföl | 1 evőkanál. l. |
szóda | ¼ teáskanál |
Citromlé | ½ teáskanál |
méz | 2 evőkanál. l. |
vaj | 50 g |
Lépés főzés
- Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on. Ezt a hőmérsékletet ajánljuk az édesség nagy részének sütésére. Vezesse be a 2 tojást egy mély tálba, és villával verte egy kicsit. Elvileg nem szükséges a tojásokat habban verte, főleg az, hogy jól keverjük össze.
- Vegyünk 2 evőkanál mézet. Ha a méz már cukortartalmú, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben el kell olvasztani. Ha a méz folyékony, azonnal küldje tojásos tálba. Alaposan keverjük össze.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt a keverékhez. A tejföl bármilyen zsírtartalmú lehet, főleg az, hogy friss. A tejföl helyettesíthető zsíros joghurttal vagy kefirral, csak akkor kell még egy kicsit lisztet hozzáadnia.
- Olvassa el a vajat (vízfürdőben, mikrohullámú sütőben, egy kis serpenyőben). Adjunk hozzá kissé lehűtve a keverék többi részéhez. Most alaposan keverje össze és verje be a habverőt, hogy ne maradjon darab. Készüljön egy gyönyörű homogén tömeg.
- Most készítse elő a lisztet. Vegyünk teljes kiőrlésű lisztet. Sötétebb színű, benne különböző méretű részecskék találkoznak. Az ilyen liszt fő tulajdonsága, hogy rostot és számos vitamint tartalmaz. Az ilyen liszt szitálása nem szükséges, és nehéz a nagy szemcsék miatt. Ezért egyszerűen öntsön 300 g lisztet egy nagy, mély tálba.
- Öntsön lisztet ¼ teáskanál. szóda, amelyet oltunk akár citromlével, akár ecettel (opcionálisan, bármilyen más élelmiszer-savval - például egy narancs szeletből vagy grapefruitból származó juice).
- Öntsön 80 g zabliszt, és alaposan keverje hozzá a lisztet.
- Öntsön az összes kevert folyékony összetevőt a kapott száraz keverékbe, és kezdje meg dagasztani a tésztát.
- A tészta ne tapadjon a kezéhez, de zsíros fényt hagyhat.
- Gördítse le a tésztát egy sodrófa segítségével kb. 1 cm vastag rétegbe.
- A hagyományos zabliszt-sütiket kerek formában készítik, tehát veszünk egy normál pohárot, és kiszorítunk köröket a tésztából. Ha szeretné, sokféle sütővágót használhat.
- Összegyűjtjük és újra kiszűrjük a felesleges tésztát. Vágd ki. És így tovább a végéig.
- A jövőbeli sütiket sütőlapra tesszük. A felületet nem kell kenni. Lehet pergamenpapírt is tenni. Tegye a sütőbe és süsse 20 percig.
- Most enni és sütiket díszíthetünk.
Dekorációs lehetőségek:
- Szezám és mag - szórjuk meg, mielőtt elküldjük a serpenyőt a sütőbe.
- Porcukor és kakaó - szórjon meg még néhány forró sütit.
- Máz - víz, amikor a sütik teljesen lehűlnek.
Video recept
Ha szeretné megnézni a zabliszt sütik készítésének folyamatát, akkor nézze meg a videót. A finomság sütésében semmi sem bonyolult - nézd meg magad.
A zabliszt cookie-k ízletesek és egészségesek, főleg cukor nélkül. Mivel zabliszt, mézet és teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz, ez a süti is kedvezőbb azok számára, akik követik az alakjukat. A recept hagy helyet a divatos repüléshez. Mit lehet hozzáadni a sütikhez, hogy ez másképp vagy akár szokatlanul megízleljék? Például:
- különféle fűszerek és gyógynövények - fahéj, menta, vanília;
- száraz gyümölcsök - szárított sárgabarack, mazsola, szilva;
- karamellizált gyümölcs szelet - alma, őszibarack, sárgabarack;
- darab fekete vagy fehér csokoládé;
- és még a sajt is!