Eper Charlotte: Mindennapi és ünnepi receptek

A szamóca charlotte receptje egyszerű, és az eredmény meglepően finom. Egy ilyen pite egész évben elkészíthető. Nyáron friss bogyós gyümölcsök felhasználásával, télen fagyasztott vagy eper lekvárral.

Klasszikus eper Charlotte

Az egyszerű alapvető receptek megfelelőek, ha ízletes süteményeket szeretne kényeztetni rokonaival. A vendégek kezelésekor azonban jobb, ha finomabb és szokatlan ételeket készít.
A sütőben

Főzni a charlotte-t eperrel a sütőben nagyon egyszerű. Mindössze fél óra alatt meg lehet sütni, minimális élelmet és erőfeszítést költve.

Szüksége lesz:

• liszt - 1 csésze;
• tojás - 3 db;
• eper - 300 g;
• tej - 50 ml;
• vaj - 50 g;
• cukor - 1 csésze;
• porcukor - porhoz.

előkészítés

1. Vegyük a fehéret a sárgájától külön-külön, fokozatosan hozzáadva a cukrot.
2. Adjon hozzá lisztet a fehérjékhez, óvatosan és óvatosan keverve, hogy azok ne ülepedjenek le.
3. Ezután olvadjon a vajba, és öntse bele a fehérje tömegét.
4. Dörzsölje meg a sárgáját és adja hozzá a tésztához. Dagaszt mindent.
5. Vágja fel a nagy gyümölcsöket felére.
6. Öntsük a tésztát liszttel formába. Helyezze a bogyókat a tetejére.
7. Főzzük 200 fokon 30 percig.
8. Megszórjuk a kész charlotte-ot porcukorral.

Lassú tűzhelyen

A buja tortát bármely gyártó, például a Redmond multicookerjében elkészítheti. Charlotte eperrel egy lassú tűzhelyben kiváló lehetőség egy elfoglalt háziasszony számára. Nem szükséges folyamatosan ellenőrizni a süteményeket és elvonni a figyelmet más házimunkától.

Szüksége lesz:

• tojás - 4 db .;
• liszt - 300 g;
• cukor - 300 g;
• eper - 300 g;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• a só egy csipetnyi.

előkészítés

1. Bevertük a tojást sóval, adjunk hozzá cukrot és vertünk újra.
2. A tömeghez adjon hozzá lisztet, cukrot, sütőport. Gondosan gyúrja meg a tésztát.
3. Mossa meg és vágja fel a szamócát felére.
4. Öntsük a tésztát a tálba, és egyenletesen osszuk el a gyümölcsöket a tetején.
5. Kapcsolja a „Sütés” módot és főzzük 65 percig.
6. Hagyja a kész charlotte-t 3 percig, majd fordítsa meg és tegye egy edénybe.

Almával

Szüksége lesz:

• liszt - 1 csésze;
• tojás - 2 db .;
• keményítő - 50 g;
• cukor - 200 g;
• alma - 500 g;
• eper - 500 g;
• fahéj, vanília;
• sütőpor - 10 g.

előkészítés

1. Az almát szeletekre vágjuk és formába rakjuk. Megszórjuk őket fahéjjal és keményítővel.
2. Helyezze a bogyókat a tetejére.
3. Keverje hozzá jól a tojást a cukorral. Öntsen oda lisztet és sütőport. Adj hozzá utolsóként vanília.
4. Gyúrja meg a tésztát, és öntse rá a bogyókra és a gyümölcsökre.
5. Süssük 170 fokon 50 percig.

Az almával és az eperrel való charlotte lédúsá tételéhez válassza az édes-savanyú fajtákat.

Nyaralási receptek

Aromás bogyókkal valódi remekműveket főzhet. És ha egy hétköznapi pite számára elegendő a bogyók lerakása és tésztával önteni, akkor egy különleges alkalomra kicsit meg kell dolgoznia.

Eper zselés torta torta

Szüksége lesz:

• liszt - 300 g;
• tojás - 4 db;
• eper - 300 g;
• cukor - 1,5 csésze;
• vanília;
• hosszú sütik - 200 g;
• sütőpor - 10 g;
• krém - 400 ml;
• zselatin - 1 tasak;
• citromlé - 4 evőkanál.

előkészítés

1. Beat vanilla, tojás és 1 csésze cukor habig.
2. Öntsen ebbe a tömegbe a sütőport és a lisztet, gyúrja meg és süsse a tortát.
3. Vegyünk néhány bogyót egy turmixgépbe, és adjunk hozzá egy kevés cukrot.
4. Hagyja vízben áztatott zselatint 10 percig. Ezután melegítse fel 2 evőkanál citromlével és lehűtse.
5. Keverje össze a kapott eperpürét zselatinnal és hagyja 20 percig.
6. Vágj néhány szamócát és ossza meg a tejszínt. Adja hozzá mindezt a zselatin tömeghez és hagyja fél órán keresztül hűtőszekrényben.
7. Oldjon fel egy kis cukrot vízben, és öntse bele a fennmaradó citromlevet.
8. Helyezze a sült piskóta formáját, amelyben eltávolítják az alját. Öntsük a piskóta citromszirupot.
9. Helyezze a fagyasztott eper-zselatin tömeget kekszre. Helyezze vissza a hűtőszekrénybe 1 órán át.
10. Amikor minden jól megszilárdul, tedd a charlotte-t egy tálra. Csatlakoztasson egy sütit a széle mentén (hosszúnak kell lennie, ujjak formájában), és díszítse a maradék gyümölcsökkel.

Banánnal

A banánnak köszönhetően a sütemények aromásabbak lesznek. Ezen felül ez a gyümölcs jól megy az eperrel.

Szüksége lesz:

• cukor - 1 csésze;
• banán - 2 db .;
• eper - 200 g;
• liszt - 1,5 csésze;
• sütőpor - 3 evőkanál;
• tojás - 3 db.
• tejszínhab - dekorációra.

előkészítés

1. Dobja be a tojásokat, adjon hozzá cukrot és keverje meg egy turmixgéppel. Adj hozzá lisztet és sütőport. Keverje jól össze.
2. Vágja körbe a banánt. Ha a szamóca nagy, vágja két részre.
3. Öntsön egy tésztát egy zsíros formára, és fektesse le a banán szeleteket. Ezután öntsük a tészta második felét és megszórjuk a bogyókat a tetejére.
4. Főzzük 45 percig 200 fokon.

Díszítsük a charlotte-ot tejszínhabbal. Vagy kefefehérjekrémmel és barna a kemencében. Az eredmény a torta ünnepi változata.

Hogyan lehet gyönyörűen díszíteni egy tortát

Ha ünnepi tortát szeretne készíteni, díszítse szépen a charlotte-t. Itt vannak a lehetőségek:

• zúzott dió, csokoládé chips, ostya szeletek;
• csokoládé hab;
• rózsa masticból;
• csokoládé figurák;
• tejszín;
• bogyók és gyümölcsök;
• rózsák almából.

Eper Charlotte egy csodálatos étel, amely vonzó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Készíthető rendes asztalra és ünnepi asztalra.

Egyéb sütemény receptek