Tészta tőkehal - egyszerű és finom

Konyhai eszközök és eszközök:

• tűzhely vagy főzőlap;
• mély serpenyő;
• papír törölköző;
• vágódeszka;
• mély lemez;
• egy evőkanál;
• villa;
• kés;
• mély kapacitás;
• lapát;
• merőkanál;
• tányér.

Az összetevők

Lépés főzés

tészta

1. Egy mély edénybe öntsön 6 evőkanálot. l. liszt és 3 evőkanál. l. keményítőt, és keverjük össze egy evőkanállal.
   
2. Adjon hozzá 1 teáskanál a tartályba. sütőpor, 0,5 teáskanál szóda és 1 teáskanál. sót, majd keverjük újra a száraz hozzávalókat.
   
3. Óvatosan öntsünk ¾ csésze világos sört és alaposan keverjük össze egy villával, amíg vastag, homogén tömeget nem kapunk darabok nélkül.
   

Hal sütés

1. Vegyünk 300 g tőkefilé-t, tegyük egy vágódeszkára, és késsel óvatosan vágjuk meg az összes csontot. Vágja a filét nagy darabokra.
   
2. Egy mély tálba öntsünk 3 evőkanálot. l. lisztet és enyhén tekerje bele apróra vágott haldarabokat.
   
3. Öntsön 1 liter földimogyoróvajat egy mély serpenyőbe, és melegítse át közepes lángon.
   
   Fontos!Néha nehéz meghatározni, vajon az olaj elég meleg-e, és készen áll-e sütésre. Ahhoz, hogy ezt megtudja, csepp bele néhány cseppet a kész tésztába. Ha a cseppek növekednek és barnulni kezdnek, akkor az olaj felmelegszik, és megkezdheti a tőkehal filé megsütését. Ezenkívül ne dobja el egyszerre az összes filé szelet a tésztában az olajba, különben összetapadnak, és időt kell eltöltenie szétválasztva. Helyezze őket részletekbe úgy, hogy kellően szabadon úszhassanak.
4. Vegyünk egy darab lisztben kicsontozott tőkehalfilé-t, óvatosan fedjük le vastag tésztával, tekerjük újra lisztbe, és sütés céljából küldjük a fűtött olajhoz.
   
5. A mélysütött halat kb. 5 percig sütjük, majd egy réselt kanállal kihúzzuk és a konyhai törölközőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Hasonló módon teszünk minden tőkehalhúsra.
   
6. Közvetlenül azután, hogy az összes kész sült tőkehal darabot lerakta egy törülközőre, adjuk hozzá 3-4 csipet sóval és szórjunk rá 2 teáskanál tetejére. édes paprika.
   
7. Amikor a tésztában sült hal kissé lehűl, tedd az étkezőlapra a körethez és tálaljuk.
   

Video recept

Azok, akik meg akarják nézni, hogy milyen tőkehal-darabokat kell sütni, hogy megvilágítsák a tészta vastagságát, vagy hogy lássa, milyen színűnek kell lennie az elkészített haldaraboknak, nézzék meg a videoreceptet.

Egyéb hal receptek