Palacsintatorta recept 5féle töltelékkel és a megfelelő étel titkaival!

A palacsintát elsődlegesen orosz ételnek tekintik, ezért nem meglepő, hogy háziasszonyunk aktívan próbálkozik velük. A palacsintatorta, amely többrétegű palacsinta „terve”, különféle töltelékek hozzáadásával, még jobb és ízletesebb ételeket készít.

Tál jellemzői

A főzéshez friss vagy élesztő palacsintát használnak. Számuk attól függ, hogy vágyakozik-e a sütemény magasabbá tételére, de átlagosan 20 darab elegendő ahhoz. A töltés különböző lehet, és nem szükséges, hogy csak az édes ételekre korlátozódjon. Sós töltelékkel snack készíthető üzleti vagy ünnepi asztalra.

A helyes palacsintatorta receptje: 5 titok

Nem nehéz otthon palacsintatortát sütni, főleg az, hogy elképesztően ízletes és illatos ételt kapjon, hogy mindent lépésről lépésre a megadott séma szerint végezzen:

• A palacsintának a lehető legvékonyabbnak kell lennie, akkor a terméket krémmel jól átitatja.
• A palacsintatorta krémének vastagnak és viszkózusnak kell lennie, különben szivároghat.
• Célszerű előzetesen főzni egy édes változatot (túrós vagy sűrített tejjel), és adjon idejét átázni.
• A sózott tortát (például lazacsal vagy gombával) a felhasználás előtt néhány órával elkészítik, fóliába csomagolják és hűtőszekrénybe helyezik. És a vendégek érkezése előtt melegítheti mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
• Ha azt szeretné, hogy a megjelenés vonzóbb legyen, tegye néhány percre az előmelegített kemencébe, hogy megbarnuljon.

Palacsinta torta tészta

A megfelelő tészta főzése azt jelenti, hogy a munka jó felét elvégezzük. Végül is tőle múlik, hogy az étel száraz vagy kemény lesz-e. A főzés nem sokkal nehezebb, mint egy gyors pitecukor.

Szüksége lesz:

• tej - 750 ml;
• tojás - 2 db,
• liszt - 320 g vagy 2 csésze;
• cukor - 2 evőkanál (nem számít, vajon süteményed édes vagy sós);
• vaníliacukor - 1 tasak, ha édes ételt készít;
• a sót.

előkészítés

1. Öntsen cukrot, vanillint, sót az enyhén felmelegített tejbe, alaposan keverje össze. Adjunk hozzá tojást, keverjük újra.
2. Fokozatosan vezesse be a lisztet, szitálva. Miután elérte a kefir konsistenciáját, adjon hozzá 3 evőkanál növényi olajat és folytassa a sütéshez.
3. Süssük meg a palacsintát, fedjük le fedővel és törülközővel, hogy az élek lágyak maradjanak.

Toppings receptek

Amikor az előkészületek készen állnak, elkezdheti a kérdést, hogyan lehet palacsinta süteményt készíteni. És ehhez sok megoldás létezik. Itt vannak a legnépszerűbb palacsintatorta lehetőségek és fényképeket tartalmazó receptek!

Custard palacsinta recept

Szüksége lesz:

• kész palacsinta - 20 db .;
• tojássárgája - 4 db .;
• cukor - 180 g vagy 1 csésze;
• vaníliacukor - 1 tasak;
• tej - 50 ml;
• liszt - 50 g.

előkészítés

1. Mashítsuk fel a sárgáját cukorral, adjunk hozzá lisztet, simítsuk meg simává.
2. Forraljuk fel a tejet és gyorsan keverjük, és tojássárgájába helyezzük.
3. Helyezze a tömeget a tűzre, folyamatosan keverve, sűrűsödik.
4. Hűtsük le és fedjük be az egyes palacsintákat egymásra helyezve.
5. Tejszínes palacsinta hagyja 3 órán át átázni.

Palacsinta torta túró krémmel

 

Szüksége lesz:

• kész palacsinta - 20 db .;
• túró - 500 g;
• cukor - 80 g;
• porcukor - 150 g;
• krém - 200 ml;
• málna - 200 g (frissen vagy fagyasztva).

előkészítés

1. Dobjuk a túrót porcukorral.
2. A tejszínt vastag állapotba keverjük (úgy, hogy a felületükön a minta legalább 10 másodpercig tartson).
3. Lassan keverje össze a túrót tejszínnel, keverje össze.
4. Megszórjuk a málna cukorral, hagyjuk 20 percig, majd keverjük össze a pürét.
5. Kenje meg az egyes palacsintákat málnapürével, és tetejére kenyérrésszel kenje be.
6. Az utolsó palacsinta lerakása után díszítse annak tetejét és oldalát tejszínnel, málnával.

Palacsinta torta sűrített tejjel. Lépésről lépésre recept

Szüksége lesz:

• kész palacsinta - 20 db .;
• főtt sűrített tej ("karamella") - 500 ml;
• vaj - 200 g;
• mész - 1 db .;
• hámozott dió - 50 g.

előkészítés

1. Keverjük össze a sűrített tejet és a vajat, adjunk hozzá lime juice-t, habverjük fel, amíg bolyhos lesz.
2. Szárítsa meg a diót egy serpenyőben. Lehűlés után enyhén őrölje őket egy sodrófaval (nem morzsával).
3. Adjunk diókat a krémhez, keverjük össze.
4. Minden palacsintát fedje be töltelékkel, és egész dióval kösse össze.

Tejszínes palacsinta sütemény recept

Szüksége lesz:

• kész palacsinta - 20 db .;
• magas zsírtartalmú tejföl - 1 kg;
• cukor - 250 g;
• vanillin - 1 tasak.

előkészítés

1. Keverje össze a tejfölt, a vaníliát és a cukrot, habverje fel, amíg egy térfogati krém nem lesz.
2. Helyezze a palacsintát egy tányérra, és kenje meg tejszínnel.
3. Díszítsük a tetejét virágokkal vagy krémhullámokkal egy tésztahüvely segítségével.
4. Hűtőszekrényben 2 órán át.

Csokoládé palacsinta torta

Szüksége lesz:

• kész palacsinta - 20 db .;
• csokoládé (tej vagy keserű) - 200 g;
• zsírkrém - 350 ml;
• vaj - 20 g.

előkészítés

1. Bevert krémmel kézzel egy habverővel.
2. Csiszoljuk a csokoládét, és vízfürdőben megolvasztjuk, majd hozzáadunk lágyított vajat, keverjük össze. Lehűléshez és keverés közben keverjük össze krémmel.
3. Tejszínes palacsinta, a tetejét díszítsük tejszínnel és csokoládé chipstel.

Ez csak néhány recept egy finom palacsintatorta számára. Biztosak vagyunk abban, hogy néhány elkészítése után saját receptje lesz erre az univerzális ételre!

Egyéb sütemény receptek