Az ételekhez a legtöbb esetben filé és mell kerül felhasználásra, mivel a csirke fennmaradó részei további feldolgozást igényelnek. A saláta hozzáadása előtt a húst főzzük, sütjük, füstöljük. A hőkezelés függetlenül elvégezhető. Ami a füstölt melleket illeti, a termék boltban történő vásárlása időt takarít meg.
Asszonyok megjegyzés
Miért használják a sampinyonat szinte az összes receptben? Nagyon könnyű tisztítani. Enyhe és zavaró ízük van. Cserélhetők rókagombával, mézes gombával és más fajokkal. De ha a recept sült gombát igényel, akkor a gombát nem kell előzőleg főzni (a többi fajtától eltérően). Majonézben áztatott puffas snack-ek. A könnyebb ételek rajongói inkább tejfölös mártást használhatnak. A válogatott salátákat majonéz nélkül készítik. Mivel helyettesítői az olívaolaj, a napraforgóolaj és a citromlé.
5 recept
A csirke és a gomba jól megy a zöldségekkel: paprika, burgonya, sárgarépa, paradicsom, uborka. A fűszeres ízű lédús ételeket ananász, kiwi, mandarin, alma vagy szőlő hozzáadásával nyerik. Érdekes kombinációk a rizs, a koreai sárgarépa, a kukorica.
Klasszikus változat
Az összetevők:
- burgonya - 400 g;
- csirkehús - 300 g;
- két hagyma;
- három tojás;
- sampinyonval - 400-500 g;
- két sárgarépa;
- majonéz - 200-250 g;
- fűszerek, gyógynövények;
- egy kis csomag chips minden ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk meg a zöldségeket és a húst.
- Finomra vágja a csirkét, három zöldséget egy reszelőre.
- Sült sampinyonval hagymával.
- Három tojássárgája és mókus külön-külön.
- A rétegek sorozata: burgonya, hús, gomba és hagyma, sárgarépa, fehérjékkel, sárgája réteggel. Áztassa mindegyiket majonézzel.
- A tetejét apróra vágott zöldekkel díszítjük, mielőtt az asztalra tálaljuk, chipstel díszítjük.
"Nyír" szilvával
összetevők:
- baromfi filé - 400-500 g;
- gomba - 200 g;
- szilva - 100-150 g;
- egy friss uborka;
- hat csirketojás;
- az izzó fele;
- egy pohár dió (hámozott);
- 2–3 evőkanál majonéz;
- fűszerek ízlés szerint.
előkészítés
- Főtt filé, uborka vékony csíkokkal aprítva.
- Öntsük a szárított szilva forró vízzel, és hagyjuk 15 percig, engedje le a vizet, apróra vágja (szalma, kockák). Néhány darabot hagyunk snack bemutatására.
- Vágjuk a diót.
- A gombákat apró kockákra vagy szeletekre vágják, 20 percig süssék, sózzuk és savanyúságúak.
- Apróra vágjuk a hagymát és az átadót, amíg aranybarna nem lesz. Az keserűség eltávolításához 10-15 percig savanyítsuk ecetben.
- Külön-külön három mókus és tojássárgája.
- A rétegeket eloszlatjuk: szilva, gomba és hagyma, tojássárgája, filé, uborka, fehérjék. A majonéz lefedi a snack minden rétegét, oldalát és tetejét. Adjon hozzá fűszereket, ha szükséges.
- A szilva, amelyet megmarad, apróra vágja, aprokra vágva. Díszítjük az étel tetejét.
"Caprice" ananásszal
Az összetevők:
- egy csirkemell;
- gomba kannából - 250 g;
- ananász egy edényből - 250 g;
- egy hagyma (vehet édes lila);
- majonéz ízlés szerint;
- egy evőkanál napraforgóolaj.
előkészítés
- Távolítsa el a felesleget a főtt húsból (porc, erek), kockára vágva.
- A gomba apróra vágja a vékony lemezeket.
- A hagyma félgyűrűit aranyszínűre továbbítjuk. Adjuk hozzá a gombát és pároljuk az edényt öt-tíz percig.
- Ananász kis kockára vágva.
- Keverjük össze az összetevőket, fűszerezzük a mártással, adjunk hozzá fűszereket.
"Glade"
Az összetevők:
- 0,5 kg pácolt gombák;
- 0,5 kg csirke;
- kemény sajt - 100-150 g;
- három csirketojás;
- egy burgonya;
- három pácolt uborka (friss doboz);
- majonéz - 200 g;
- egy sárgarépa;
- zöldek.
előkészítés
- Forraljuk fel az összes terméket (a pácolt kivételével).
- Csiszolja meg az összes alkatrészt.
- Mély ételek főzése - egy tál vagy serpenyő.
- A gombákat a tartály alján szétszórjuk kalapokkal úgy, hogy a kalapjuk alatt legyen, és meghintjük zöldekkel.
- Betartjuk a sorozatot: hús, sárgarépa, sajt, tojás, burgonya, uborka rétegek. Mindegyik majonézzel van bevonva.
- Fedjük le a salátát, és helyezzük hidegbe néhány órára.
- Forgassa el a tartályt snack-kel egy tányérra. A műveletet úgy kell elvégezni, hogy a gomba alsó rétege tetején legyen.
Füstölt melltel
Az összetevők:
- füstölt mell - 200 g;
- sampinyonval - 300 g;
- három paradicsom;
- kemény sajt - 150 g;
- három evőkanál majonéz.
előkészítés
- Vágjuk le a mellrészt vékony és kicsi lemezeken
- Süssük meg a gombát.
- Dice paradicsom.
- Szekvencia: egy réteg mell, gombát, paradicsomot. Áztassa meg őket majonézzel, adjon hozzá fűszereket.
- Felső reszelt sajt.
Az étel díszítéséhez olajbogyót vagy olajbogyót, fürjtojást, zöldség- és gyümölcsszeletet vehet. Vegyünk salátaleveleket vagy forgácsot - ami azt jelenti, hogy közvetlenül az asztalra történő tálalás előtt adjuk hozzá őket. Sovány vagy szárított ételek azonnal csökkenthetik az étvágyat.
Egyéb csirke saláta receptek
Chafan saláta
Tbilisi saláta
Bab és sós keksz saláta
Salátakefe