Hogyan készítsünk Chafan-salátát: „alkosson” saját designer ételt

Az étel eredete ma vitákat vált ki a kulináris szakértők körében. Egyesek úgy gondolják, hogy az előétel keleti gyökerei vannak. A kínai „chafa”, „chifin” fordítása „étel”. Nem számít, hogy milyen állapotba tartozik a saláta elsőbbsége, az iránti érdeklődés nem csökken. Sok ország konyhája irigylésre méltó rendszerességgel készíti el az ételt.

Klasszikus Chafan saláta recept

Jellemzők. Az étel összetétele a lehető legegyszerűbb - zöldségek, hús és mártás. A klasszikus Chafan saláta recept marhahúst tartalmaz. Más típusú húsokat már használnak az értelmezésekben. A zöldségeket illetően nincs szigorú korlátozás. Képzelheti el a végtelen hirdetést. Szokásos szezonális termékek hozzáadása, amelyek a házban vannak.

összetevők:

• 200 g marhahús;
• két burgonya;
• 300 g fehér káposzta;
• sárgarépa, répa, hagyma egyenként;
• zöldek közül lehet választani;
• két fokhagyma gerezd;
• 60 ml növényi olaj;
• 50 ml citromlé vagy ecet (3%);
• majonéz;
• fűszerek.

Főzés lépésről lépésre

1. A páchoz vizet és ecetet veszünk 1: 1 arányban, egy csipet cukor. Töltse meg hagymával. Savanyúság, amíg elkészítjük a fennmaradó összetevőket.
2. Sült a burgonya ékekkel, amíg aranybarna nem lesz.
3. Felgyorsíthatjuk a folyamatot úgy, hogy a sárgarépát és a káposztát nem késsel (szalmával) szeleteljük, hanem egy durva reszelőre dörzsözzük, vagy egy darabológép speciális fúvókájával aprítjuk. Csiszolja a cékla ugyanúgy.
4. A marhahúsból eltávolítunk minden ereket és egyéb felesleges részeket. Készítünk hússzalmát egy serpenyőben.
5. Egy nagy, lapos tányéron diákat készítünk, hogy a marhahús közepén legyen.
6. Megszórjuk egy kicsit napraforgóolajjal, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel.
7. Valahol az oldalán egy serpenyőt teszünk majonézzel.

6 adaptált lehetőség

A klasszikus változat mellett nemcsak friss, hanem pácolt, főtt zöldségből is készíthet Chafan salátát. A pác készítéséhez vegyen gyengén koncentrált ecetet (9%) és olívaolajat. Az arányokat úgy választják meg, hogy figyelembe veszik a salátakeverék mennyiségét. Adjunk hozzá egy kevés sót és cukrot, apróra vágott fokhagymát - a pác kész.

Csirkével

Jellemzők. A chefan csirke saláta receptje saját belátása szerint módosítható. A következő zöldségek választhatók. Azokat a termékeket választjuk meg, amelyek a konyhai polcokon találhatók. Ha ételt készítünk a vendégek számára, akkor figyelembe vesszük az ízlés preferenciáit.

összetevők:

• 50 g fejes káposzta;
• 50 g répa;
• 50 g sárgarépa;
• 100 g burgonya;
• 100 g csirke filé;
• 100 ml növényi olaj;
• 50 ml olívaolaj;
• két fokhagyma gerezd;
• zöldek;
• ecet, citromlé;
• fűszerek, ételízesítők.

előkészítés

1. Savanyú zöldségeket savanyítunk. Adjon hozzá sót, borsot, cukrot, apróra vágott fokhagymát és ecetet. Töltse fel forró napraforgóolajjal.
2. Fűzzük meg az ízesített hússzalmát, és tegyük félre, hogy lehűljön. Az edényre fektetés előtt ürítse le a maradék zsírt.
3. Készítünk rántott burgonyaszalmát.
4. Az összetevőket eloszlatjuk diákban vagy háromszögekben, meghintjük citromlével és olívaolajjal, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Kolbásszal

Jellemzők. A kolbászos Chafan saláta önálló ételként szolgálhat az asztalon. Ez is nagyon kényelmes, ha magával viheti a természetbe. Piknik megszervezésekor az összes komponenst előzetesen előkészítjük. Az elrendezés már a helyén van.

összetevők:

• 450 g kolbász;
• egy cékla;
• egy hagyma;
• két friss uborka;
• egy sárgarépa;
• három burgonya;
• egy paradicsom;
• majonéz;
• zöldek, fűszerek, fűszerek.

előkészítés

1. Vágja a főtt zöldségeket szalagokra. Ugyanezt csináljuk a kolbásszal is.
2. A hagymát és a keserűséget egy gyenge ecetsavas oldatban pácolták fel, a gyűrűk felére aprítva.
3. A lemezeket úgy fektessük el, hogy a kolbász középen legyen. Megszórjuk fűszerekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel.
4. Külön tegyen majonézt egy mártással.

Sajttal

Jellemzők. A Chufan salátát elkészítheti úgy, hogy az összes összetevőt egy diában elrendezi. Meghintjük sajtra a tetején. Egy másik lehetőség az alkatrészek külön elrendezése.

összetevők:

• 450 g marhahús;
• egy cékla;
• egy sárgarépa;
• két vöröshagymát;
• két friss uborka;
• három burgonya;
• egy paradicsom;
• 150 g sajt;
• majonéz stewpan;
• napraforgóolaj;
• fűszerek, ételízesítők, gyógynövények.

előkészítés

1. A főtt sárgarépát, a burgonyát, a cékla szeletelve apróra vágják, a hagymát pedig a gyűrű felével.
2. Sülje meg a marhapálcákat, hogy ropogós legyen.
3. Szétterítjük a termékeket egy tányérra. Megszórjuk fűszerekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel. Külön-külön tegyen majonézt egy serpenyőbe.

Koreai stílusú sárgarépa

Jellemzők. A koreai sárgarépa édes-savanyú íze tökéletesen kiegészíti a burgonyát és a húst. Maguk főzzük, vagy megvásároljuk egy boltban. A húst a személyes ízlés szerint választjuk meg - zsírosabb vagy szárazabb.

összetevők:

• 350 g sertéshús;
• három burgonya;
• két répa;
• 200 g koreai sárgarépa;
• egy hagyma;
• majonéz;
• Zöldek, fűszerek, ételízesítők.

előkészítés

1. Süssük meg a hússzalmát.
2. Főtt burgonya, répa, csíkokra vágva.
3. Savanyítsuk meg a hagyma félgyűrűket.
4. A termékeket - a hús közepén, és a zöldségeket, beleértve a sárgarépát koreai fűszerekkel - egy körben szétszórjuk.
5. Külön tegyen majonézt.

Zöld retekkel

Jellemzők. A Chafan saláta receptje ecetes zöldségekkel lehetővé teszi, hogy egy finom designer ételt szolgáljon fel az asztalon. A vendégek választják ki azokat az alkatrészeket, amelyeket szeretnek. Nagyon kényelmes, mivel azok, akik étrendben étkeznek, éhomi vagy nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, inkább a növényi diákat részesítik előnyben.

Annak érdekében, hogy az előétel finom és lehetőleg egészséges legyen, a megfelelő zöldségeket választjuk meg. A lédús, dúsított sárgarépa kicsi és világos narancssárga színű. Nem lehet puha, foltokkal vagy repedésekkel - jelek arra, hogy a mag megsérült.Ha szeretnénk, hogy élénk színű cékla fehér csíkok nélkül szerezhető be, vásárolunk egy vöröses, sűrű bőrű zöldséget sérülés nélkül.

összetevők:

• 450 g marhahús szűzpecsenye;
• egy cékla;
• egy lilahagyma;
• egy sárgarépa;
• egy retek;
• 350 g fehér káposzta;
• három fiatal burgonya;
• három fokhagyma gerezd;
• 65 ml növényi olaj;
• 60 ml asztali ecet;
• 70 g cukor;
• őrölt paprika, só.

előkészítés

1. Reszelt káposzta, sárgarépa, répa, retek és savanyúság.
2. Pácoláshoz: keverje össze a növényi olajat ecettel, adjon hozzá cukrot és egyéb fűszereket.
3. Sült hús és burgonya botok.
4. Szétterítjük a húst az edény közepén, és meghintjük az oldalán hagymás félgyűrűket. A fennmaradó termékek - körben.

Gránátalma

Jellemzők. A rubinszemcsék telítettek vasgal és C-vitaminnal, ami különösen igaz télen. Vegetáriánus ételeket főzhet hús nélkül. A zöldség nélkül nem kevésbé ízletes és tápláló.

összetevők:

• 400 g húsdarabok;
• három burgonya;
• 250 g káposzta;
• egy cékla, retek, sárgarépa, hagyma;
• fél gránátalma gabona;
• 65 ml napraforgóolaj;
• 65 ml ecet (9%);
• 60 g cukor;
• másfél teáskanál sót;
• fűszerek, ételízesítők.

előkészítés

1. A szakadó keverék elkészítése: keverje össze a napraforgóolajat ecettel, sóval, cukorral, fűszerekkel.
2. A zöldségszalmát külön-külön tegye meg.
3. Sült burgonya szalmát.
4. Süssük meg a húsos steaket. Ezután apró kockákra vágjuk.
5. Az összes komponenst háromszögekkel külön-külön fektetjük le. A kompozíció közepén hús található.
6. Szórja meg a gránátalma magokat a tetejére, vagy tegye külön.

Egy másik lehetőség a Chafan saláta elkészítéséről és a gyönyörű kiszolgálásáról. Egy nagy tálon salátaleveleket fektetünk a termék kiszerelésének megfelelő mennyiségben. Minden összetevőt külön zöld „párnára” tesszük. Díszíthetünk koriander, petrezselyem, kapor ágakkal. Ugyanazon sárgarépából és répről készült virágokat terítettük az edény széle mentén.

Egyéb csirke saláta receptek