Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, tea és evőkanál, vágódeszka, kés, tál, finom reszelő, serpenyő, tűzhely, papírtörölközők, spatula.
Az összetevők
Rák botok | 250 g |
A tojás | 1 db |
Kemény sajt | 4 evőkanál. l. |
Citromlé | 0,5 teáskanál |
majonéz | 2 evőkanál. l. |
só | megkóstolni |
Őrölt fekete bors | megkóstolni |
zsemlemorzsa | 3 evőkanál. l. |
paprika | 1 teáskanál |
Szárított fokhagyma | 0,5 teáskanál |
Növényi olaj | sütéshez |
Burger zsemle | 2 db |
ketchup | megkóstolni |
édes mustárral | megkóstolni |
hagyma | 2 gyűrű |
sajt | 2 szelet |
saláta levél | 2 db |
Pácolt uborka | 4 szelet |
paradicsom | 4 bögre |
Lépés főzés
- Finomra vágja 250 g rákpálcát és helyezze egy tálba.
- A csirketojást törje ugyanabba a tálba.
- Adjunk hozzá 4 evőkanálot. l. reszelt kemény sajt. Öntsön 3 evőkanálot. l. zsemlemorzsa. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. paprika. Adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. szárított fokhagyma.
- Osszuk fel 2 evőkanál össztömegére. l. majonéz.
- Öntsön 0,5 teáskanálot. citromlé.
- Bors ízlés szerint. Hozzáadhat isoli-t, de itt meg kell jegyezni, hogy a majonéz és a rákpálcika sót tartalmaz, tehát ne sózzon túl! Keverjük simára.
- A kapott darált húsból 2 szelet készítünk.
- Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, tegye bele a pogácsákat. Nem kell sokáig sütni, így mindössze egy aranykéreg fogja meg mindkét oldalát.
- A kész szeleteket papírtörülközőkre tettük, hogy megszabaduljanak a felesleges zsírtól.
- 2 burger zsemle hosszirányban felére vágva. Száraz, előmelegített serpenyőn terjessze le a zsemlét a szeletekkel úgy, hogy teljesen kissé megszáradjanak.
- A tekercsek tetejét a tekercsek aljára tesszük.
- Szétterítettünk egy kevés ketchupot és édes mustárt a pogácsákra. Kanáljon a mártással a pogácsa teljes felületére.
- Tegyen rá 2 szelet pácolt uborkát.
- Tegyen egy uborkára egy kis gyűrű hagymát.
- Fedjük le a hagymát egy saláta levélgel. Helyezzen a tetejére egy szelet kemény sajtot.
- Fedjük le néhány szelet paradicsommal.
- Csukja be a tekercs második részét.
Video recept
Az ízletes rákburger elkészítésének és összegyűjtésének algoritmusát a mellékelt videó részletesen megnézheti.