"Görögdinnye szelet" saláta: eredeti recept, ízkísérletek és a tervezési szabályok

Ez egy pelyhes snack. A "töltelék" különféle alkotóelemeket tartalmazhat - mindez az ízlésétől és a képzeletétől függ. A bejelentési követelmények azonban szigorúbbak. A rétegeket konzol formájában (félhold) alakítják ki. A dekorációhoz a zöld (héj), fehér (réteg), piros (hús) és fekete (mag) színek összetevőire van szüksége. Általában uborkát, sajtot / tojásfehérjét, paradicsomot és olajbogyót használnak. De a különféle háziasszonyok zöldeket, szőlőt, vörös kaviárt, gránátalma magokat és aszalt szilvát is használnak.

Klasszikus recept

Mit főzni:

• csirkemell - 350 g;
• kemény sajt - 180 g;
• uborka - két darab;
• csirke tojás - három darab;
• paradicsom - két darab;
• hagyma - egy darab;
• ecet - két teáskanál;
• olajbogyó - öt darab;
• cukor, só, majonéz.

Lépésről lépésre

1. Forraljuk a mell kis sós vízben 20 percig. Kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy a csirke lehűljön egy serpenyőben.
2. A tojásokat forraljuk, lehűtjük és héjazzuk.
3. Vágjuk és savanyúsággal hagymát. Ehhez keverjük össze az ecetet forrásban lévő vízzel egyenlő arányban, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot, öntsük a hagymát a készítménnyel, és fedjük le a tartályt.
4. Vágja a hűtött filét kis kockákra, és reszelje le a tojást és a sajtot.
5. Csiszoljuk az uborkát egy reszelőre, sóra, majd ügyeljünk arra, hogy dobjuk szitára, hogy az üveg felesleges legyen.
6. Vágja az olajbogyót négy részre.
7. A paradicsomot szalmával törje össze, korábban eltávolítva a vizes magot tőlük.
8. A rétegeket görögdinnye szelet formájában tedd a következő sorrendbe: csirke és majonéz, pácolt hagyma, tojás és majonéz, sajt és majonéz.
9. Finoman helyezzen egy uborkát a saláta külső szélére úgy, hogy úgy néz ki, mint egy görögdinnye héja. Ezután formáljon aprított paradicsom „pépét”, megpróbálva kitölteni a lemezen lévő összes fehér terekkel. Szimulálja a görögdinnye magját olajbogyóval. A nagyobb hasonlóság érdekében az étel zöld és piros részét reszelt sajtvonallal válassza el.

Gomba és paprika

Mit főzni:

• főtt mell - 350 g;
• kemény sajt - 100 g;
• gomba - 300 g;
• uborka - két darab;
• édes paprika - egy darab;
• csirke tojás - három darab;
• paradicsom - két darab;
• hagyma - egy darab;
• növényi olaj - 20 g;
• vaj - 20 g;
• olajbogyó (mag nélküli) - öt darab;
• bors, só, majonéz.

Lépésről lépésre

1. Finomra vágja a hagymát kockákra. A növényi olajban karamell színűre történő sütés után adjuk hozzá szeletelt gombát, ízesítsük és sózzuk. A végén (a tűz kikapcsolása után) adjunk hozzá vajat a serpenyőbe.
2. Forraljuk a mellét fűszerekkel, hűtsük le és közepes méretű kockákra vágjuk.
3. Vágjuk a tojást és a paprikát, és reszeljük a sajtot.
4. Csiszolja meg a díszítésre szánt zöldségeket vékony csíkokkal és tegye szitára tíz percre.
5. Vágja az olajbogyót negyedekre.
6. Fektesse a komponenseket félholdra ebben a sorrendben: majonézzel kevert filé, hagyma gombával, tojás, majonéz, paprika.
7. Helyezzen egy friss uborkát a külső oldalára, dörzsölje a sajtot vékony vonallal a közelében, és a fennmaradó teret töltse ki egy réteg paradicsommal.
8. Rendezzen véletlenszerűen az olívabogyókat a salátában, és távolítsa el az előételeket hideg helyen 40-60 percig.

Dióval

Mit főzni:

• füstölt csirkemell - 350 g;
• kemény sajt - 200 g;
• uborka - két darab;
• paradicsom - két darab;
• dió (vagy mogyoró) - egy kis maroknyi;
• olajbogyó - öt darab;
• só, majonéz, gyógynövények.

Lépésről lépésre

1. Távolítsa el a füstölt csirkét a bőrtől és a csonttól, apróra vágva, fél olajbogyóval együtt.
2. Finoman süssük meg a diót öt percig.
3. Keverjük össze az apróra vágott zöldeket majonézzel.
4. Durva reszeljük sajtot, apróra vágjuk a diót.
5. Kombinálja a füstölt húsokat dióval és sajttal egy tálba, ízesítve őket mártással.
6. Helyezze a kapott keveréket egy félholdos lapos tányérra.
7. Megszórjuk a saláta teljes területét egy vékony paradicsomréteggel, majd a széle mentén tegyük fel apróra vágott uborkát, zöldekkel keverve.
8. A végére tegyen olívabogyó szeleteket, amelyek utánozzák a görögdinnye magokat.

Koreai stílusú sárgarépa

Mit főzni:

• főtt csirkemell (vagy füstölt) - 450 g;
• kemény sajt - 180 g;
• Koreai sárgarépa - 300 g;
• uborka - két darab;
• paradicsom - két darab;
• olajbogyó (mag nélküli) - fél doboz;
• cukor, só, majonéz.

Lépésről lépésre

1. Fűszeresen főzve vagy füstölt szegy apróra vágva, majonézzel keverve.
2. Vágja a dekorációra szánt zöldségeket vékony csíkokra, és ossza meg az olajbogyót négy részre.
3. Helyezze el az ételeket ebben a sorrendben: koreai sárgarépa, csirke majonézzel, olajbogyó, majonéz, sajt.
4. Díszítsd az előzetet ugyanúgy, mint az előző főzési lehetőségeket.

Sonkával

Mit főzni:

• sonka - 250 g;
• friss vagy fagyasztott sampinyonval - 200 g;
• hagyma - egy fej;
• kemény sajt - 150 g;
• uborka - két darab;
• paradicsom - két darab;
• főtt tojás - három darab;
• olajbogyó - öt darab;
• só, citromlé, majonéz, fokhagyma, gyógynövények.

Lépésről lépésre

1. Vágja a sonkát kis kockákra.
2. Folytassuk a serpenyőbe apróra vágott hagymát és apróra vágott gombát egy serpenyőben. Só a végén.
3. Reszelt főtt tojást és sajtot.
4. Vágjuk a zöldségeket szalagokra, olajbogyót - négy részre.
5. Készítse elő az öntettel: keverje össze a fokhagymát, a gyógynövényeket és a citromlevet majonézzel.
6. Helyezze el a salátát rétegekben félkör alakban: sonka, reszelt tojás, szósz, gombák és hagyma, szósz, sajt.
7. Díszítsük az előétel paradicsommal, hagyva egy kis darab sajtot a külső széltől. Helyezze az uborkát oldalra. Végezze el az összetételt olívabogyó „vetőmagjával”, amely véletlenszerűen van elrendezve a piros területre.

Gyümölccsel

Mit főzni:

• konzerv tonhal - 250 g;
• konzerv ananász - 200 g;
• zöld szőlő - 150 g;
• kemény sajt - 150 g;
• csirke tojás - három darab;
• gránátalma - két darab;
• szilva - 100 g;
• citromlé, majonéz, tejföl vagy joghurt.

Lépésről lépésre

1. Vezesse le a pácot a halból, és villával alaposan aprítsa le.
2. Forraljuk fel keményen főtt tojást. Hűtés után dörzsölje meg durva reszelővel.
3. Szűrjük le az ananát szitával és vékony csíkokra vágjuk.
4. Rácsavarjuk a sajtot.
5. Vágja fel a szőlőbogyót felére, és vegye ki a gabonaféléket a gránátalmából.
6. A szilva négy részre vágva.
7. A szószhoz keverje össze a természetes joghurtot felére és majonézzel, és adjon hozzá egy fél citrom léét.
8. Helyezze a tonhal az első rétegbe. Következő - reszelt tojás, szósz, ananász, szósz, sajt.
9. Zöld szőlővel, gránátalma magokkal és ananásszal szimulálja a görögdinnye héját és héját. Aszalt szilva a görögdinnye vetőmagjának képéhez.

A görögdinnye szeletek gyümölcsverziója a megfelelő megoldás a gyermekek ünnepéhez.Az eredeti dizájnnal bármilyen összetevőt elfedhet, ízlésével kísérletezve.

Egyéb csirke saláta receptek