Pite halakkal és burgonyával - kiadós és ízletes recept

Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, szűrőedény, sodrófa, kanál, sütőlemez, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Hámozzon meg 6 gumót nyers nagy burgonyából, öblítse le folyó vízzel. Vágja vékony rétegekbe, majd ossza fel felére és vágja vékony szalagokra.
   
2. Ezután hámozzon meg egy nagy vagy két közepes hagymát, darabolja felére, majd hosszirányban négy részre és vágja vékony kockákra.
   
3. A hagymát és a burgonyát egy szűrőedénybe küldjük, tegyük egy mély tálba, adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Só hozzáadása után a burgonya elkezdi a levét. Ezért hagyjuk szűrőedényben hagyni, hogy kifolyjon.
   
4. Öntsünk tonhalat olaj nélkül egy kényelmes edénybe, dagasztjuk a halat villával. Tonhal helyett bármilyen más konzerv, olajos hal felhasználható. Annak érdekében, hogy a sütemény a lehető legfinomabb legyen, nagyon fontos az olajos hal használata.
   
5. Az élesztő tésztát két részre osztjuk. Az egyiknek többnek kell lennie, mint a másiknak. Szórjon rá lisztet a munkafelületre, és tekerje ki az élesztő tészta nagy felét. Kihúzzunk egy vékony, a sütőlap méretére alkalmas tésztát.
   
6. A tésztát liszttel megpermetezett sütőlapra küldjük. A réteget szétszórjuk úgy, hogy az oldalak megjelenjenek.
   
7. Tegye a burgonyát hagymával az első rétegbe. Látni fogja, mennyi gyümölcslé van az üvegből. A töltés szükség szerint kissé száraznak bizonyult. Ossza el egyenletesen a burgonyát a tésztán.
   
8. Most 180 fokkal bekapcsolhatja a sütőt a felmelegedéshez. A burgonya tetejére egy réteg halat terjesztünk. Villával vigyen fel egyenletesen egy vékony réteggel.
   
9. Ezután vágja a vajat vékony szeletekre és terítse el a hal tetejére.
   
10. Húzza ki a tészta második részét egy vékony réteggel, terítse rá a süteményre, terjessze az egész felületre, csípje be a felső és az alsó réteg széleit. A szépség kedvéért összekapcsolhatja az éleket egy gyönyörű mintával, például egy pigttaillal.
    
11. Vegyünk egy tojást. Ez megsemmisíthető habverővel vagy villával. Szilikonkefével kenje meg azzal a sütemény felületét. Tehát sütés után szép, arany színű lesz.
    
12. A munkadarab teljes felületén 9 kis kereszt alakú bevágást készítünk úgy, hogy az ne szakadjon meg és jól sütött legyen.
    
13. Küldjük a sütőbe, amelyet 180 fokkal előmelegítettünk 40 percig. Majd megkapjuk, zsírozzuk meg sok vajjal, fedjük le pergamenpapírral és egy törülközővel. Hagyja pihenni 5-10 percig.
    
14. Részletekre vágva és önálló ételként szolgálva. Eszik friss salátával vagy kedvenc italával.
    

Video recept

Most kezdje el megnézni egy rövid, de nagyon informatív videót, amelyben a videoblogger bemutatja az élesztő tésztából hallal és káposztával készült pite elkészítésének teljes folyamatát.

Egyéb sütemény receptek