Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- sütőedény;
- szilikon kefe;
- pergamenpapír (ha szükséges);
- konyhai mérlegek;
- tartók vagy konyhai törölköző;
- keverő;
- bögre-szita vagy rendes szita;
- mély tál;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- konyhai kés;
- edények kész sütéshez.
Az összetevők
Prémium liszt | 400 g |
Granulált cukor | 200 g |
tej | 200 ml |
Növényi olaj | 90 ml |
Csirke tojás (nagy) | 3 db |
só | 0,5 teáskanál |
Sütőpor | 2 teáskanál |
vanillin | megkóstolni |
Jam (vastag) | 250 g |
Porcukor | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vegyen be 3 nagy csirketojást egy mély tálba. Ha kicsik, akkor 4 darabot vehet be. Adjunk hozzá sót (0,5 teáskanál) és habverővel megverjük.
- Adjunk hozzá kis részletekben cukrot (200 g) a kapott masszához, és verjük be, amíg vastag, fehér alapot nem kap a tészta.
- Majd fokozatosan, kis részletekben adjunk hozzá növényi olajat (90 ml), mindegyik intenzív keverés közben a masszát intenzíven megverve. Ugyanígy vegyen be tejet (200 ml).
- Öntsön egy lisztet (400 g) egy kényelmes tartályba, adjon hozzá sütőport (2 teáskanál) és vanillint (ízlés szerint, de legfeljebb 0,5 g). Keverjük össze a száraz keveréket, szitáljuk és fokozatosan adagoljuk a folyékony masszába, folyamatosan keverve keverve. A kész tésztának homogénnek kell lennie, és vastag tejföllel kell állnia. A tészta készen áll, megkezdheti a pite kialakítását és sütését.
- Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal (ezt célszerűen szilikonkefével megtenni), megszórja a lisztet, a manna tetejét, vagy fedje le az alsó részét pergamenpapírral. Ha a forma szilikon, akkor csak olajozza meg.
- Öntsük fel a tésztát a felére, és egyenletesen osszuk el a forma alján. Helyezzen egy réteg vastag lekvárt vagy lekvárt a tetejére. Előzetesen megszűrheti, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot. Öntsük egyenletesen a fennmaradó tésztát a lekvár tetejére úgy, hogy az teljesen lefedi a tölteléket.
- A formált sütemény elküldi egy előmelegített 160 ° C-os sütőbe, és sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Körülbelül 40-50 percig tart a teljes főzés. A sütés készségét egy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük: óvatosan kell átszúrni a tortát a közepén, és meg kell nézni a fogpiszkálót. Ha tiszta - a torta kész, ha van fennmaradó tészta, akkor még sütni kell.
- Ne távolítsa el azonnal a formaból, ebben a szakaszban a sütés nagyon puha és törékeny. Sokkal jobb ezt megtenni, amikor a sütemény lehűlt.
- Tegye egy tányérra, meghintje porcukorral a tetejére (1 evőkanál. L. lesz elég), és kiszolgálható.
Video recept
Kínálunk lépésről lépésre videót. Ebben a videóban megtanulhatja, hogyan kell sürgősen főzni egy finom, könnyű és illatos lekvárpitet, amely díszíti a teapartit, és örömére szolgálja családját, rokonát és barátait.
Egyéb sütemény receptek
Nyissa meg a gombás pite sajtkrémmel a sütőben
Zselés pite halakkal
Shortcake lekvárral
Zsíros sütemény