Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom pizzát tenger gyümölcseivel

Konyhai eszközök és eszközök:

• sajt reszelő;
• mély tál dagasztáshoz;
• hengerelt csap;
• sütő pergamen;
• szilikonkefe (opcionális);
• kerek forma vagy sütőtálca pizzához;
• pizza étel;
• a sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Keverjen össze 250–300 g prémium búzaliszt, 3 g száraz élesztő, 100 ml meleg víz, 1 teáskanál keveréket. cukor, 0,5 teáskanál só, 2 evőkanál. l. olívaolaj.
   
2. Addig gyúrjuk, amíg a tészta szilárd állagot nem kap (ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet).
   
3. Hagyja 1 órán keresztül meleg helyen.
   

Mártás és öntetek készítése

1. Keverje össze a tengeri koktélt 2 evőkanállal. l. szójaszósz és 1 evőkanál. l. olívaolaj, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
   
2. Egy másik tálban keverje össze 80 g paradicsomot 30 g tejszínnel.
   
3. Egy másik edényben 3 evőkanál. l. keverje össze az olívaolajat 2 darab szeletelve fokhagymával, olasz fűszerekkel és őrölt fekete borssal.
   
4. Reszelje a kemény sajtot külön-külön egy durva reszelőre.
   

Pizza készítés

1. Miután a tészta „illeszkedik”, gördítsen ki egy hengercsappal 3-5 mm vastagra. A kényelem kedvéért azonnal tekercselje a korábban liszttel meghintött pergamenre. Az ujjak szélein alakítson ki kis oldalakat.
   
2. Óvatosan kenje meg a kapott készítményt pikáns olívaolajjal fokhagymával és fűszerekkel.
   
3. A vaj tetejére adjuk hozzá a paradicsom-tejszínes mártást, majd szilikonkefével vagy kanállal alaposan kenjük be a tortán.
   
4. A tenger gyümölcseit egyenletesen kenje el a tetején, majd az olajbogyót (az olajbogyót egészben eloszthatja vagy felére vághatja).
   
5. A végén meghintjük nagylelkűen reszelt sajttal.
   
6. Ezután helyezze a pizzát (közvetlenül a pergamentel együtt) egy sütőlapra vagy formába, és tegye egy előmelegített kemencébe (180-200 fok hőmérsékletre) 15 - 20 percre.
   
7. Miután a sajt megolvadt és a tészta minden oldalán jól megbarnult, vegye ki a pizzát a sütőből és tegye egy nagy edénybe.
   
8. Vágjuk adagokra és kezdjük el az étkezést. Bon étvágyat!
   

Annak érdekében, hogy a pizza még étvágyabbá váljon, díszítse azt egy ággal friss bazsalikommal vagy kaporral, egy marék zöld kapribogyóval, vagy megszórja meg a “fűszeres” olívaolaj maradékaival fokhagymával és fűszerekkel. És a nagyobb pontosság érdekében ossza fel részekre egy speciális kerek kés segítségével.

Video recept

Ebben a videóban egyértelműen láthatja, hogy miként készül ez a fantasztikus étel, és hogy ennek eredményeként kiderül.

Egyéb pizza receptek