Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- Tea- és kávéfőző,
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- mély serpenyő
- egy tál
- reszelő,
- vágódeszka
- egy kést
- konyhai spatula
- evőkanál és teáskanál.
Az összetevők
- cukkini - 500-700 g
- paradicsom - 6-8 db.
- édes paprika - 3 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- fokhagyma - 5 szegfűszeg
- rizs - 120 g
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. l
- növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
- só - 1 teáskanál.
- cukor - 1 teáskanál.
- kaporzöldek - ízlés szerint
- friss rozmaring ízlés szerint
- víz - 0,8-1 l
Lépés főzés
- Öblítsen alaposan folyó víz alatt néhány szál rozmaringgal, majd szárítsa meg papír törölközővel. Ezután öntsünk egy mély serpenyőbe, kb. l. növényi olajat, tegyen bele rozmaringot, és melegítse jól közepes lángon. Így a rozmaring könnyű fűszeres aromát ad az olajnak.
- Amíg az olaj felmeleged, hámozzon meg 1 hagymát, öblítse le és apró kockákra vágja. Ezután vegye ki a rozmaringot a serpenyőből, és helyezze az apróra vágott hagymát az aromás olajba. A hagymát főzze közepes lángon lágyulva, időnként keverve egy spatula-val.
- Öblítsen víz alatt 6-8 paradicsomot (méretétől függően). Előre készítsen sekély vágásokat a felületükön. Egy teáskannában forraljon körülbelül 0,8 liter vizet, és öntse a paradicsomot forrásban lévő vízzel 2-3 percig. Tehát könnyebb lesz meghámozni őket.
- Hámozzon meg és öblítse le alaposan 1 sárgarépát, majd reszelje durva reszelőre vagy koreai sárgarépa reszelőre. Adjon apróra vágott sárgarépát a hagymához egy serpenyőben, óvatosan keverje össze és közepes lángon főzze.
- Távolítsa el a héjat az átázott paradicsomról, és távolítsa el azokat a helyeket, ahol a szárok rögzültek. Ezután apróra vágjuk a paradicsomot. Öblítsen körülbelül 500–700 g cukkinit, héja le és körülbelül 1 cm vastag kockákra vágva, öblítse le, héjazzon és 3 darabokra darabolja. édes paprika.
- A hagymával sült sárgarépát adjunk hozzá 2 evőkanállal. l. paradicsompasztát, és alaposan keverjük össze egy spatula-val. Ezután adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot, cukkinit és paprikát a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze egy spatula-val. Ezután takarja le az edényt, és főzze kb. 10 percig a zöldségeket közepes lángon.
- Időközben alaposan öblítse le 120 g rizzsel. 10 perc elteltével, amikor a zöldségek elkezdték a gyümölcslevet, egyenletesen öntsük a rizst a serpenyőbe. Fedjük le az edényt, és pároljuk együtt további 40 percig.
- Húzzon le és reszeljen 5 gerezd fokhagymát egy finom reszelőn. Körülbelül 10 perccel a főzés előtt adjon hozzá 1 teáskanálot a serpenyőbe. cukor, 1 teáskanál. só, ½ teáskanál. fekete bors és apróra vágott fokhagyma. Mindent alaposan keverjen össze, és a fedél alatt készen álljon.
- Alaposan öblítse le és vágja késbe a kaporzöldeket. Kívánság szerint bármilyen más gyógynövényt felhasználhat. Körülbelül egy percig a főzés előtt adjunk hozzá zöldeket a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Fedjük le az edényt, kapcsoljuk ki a hőt, hagyjuk az edényt állni és lehűlni, majd tálaljuk.
Video recept
Hogyan készítheti el az összes összetevőt, és hogyan készíthet egy illatos és lédús zöldségpörkölt rizzsel, a videót részletesen megnézheti.
Étvágygerjesztő cukkini rizzsel nemcsak reggelire, hanem ebédre és vacsorára is felszolgálható. Az étel nagyon finom és kielégítő. Feltétlenül próbálja meg főzni a rizst zöldségekkel - mindenki örömmel és finoman táplálkozik.A megjegyzésekben ossza meg benyomásait egy ilyen rizzsel készített zöldségpörkölésről. Mondja el nekünk, mely összetevőket használ kiegészítőleg.
Betöltés ...