Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlemez, mély tál, sodrófa.
Az összetevők
| liszt | 140 g |
| víz | 70 g |
| száraz aktív élesztő | 5 g |
| olívaolaj | 15 g |
| só | 1 \ 4 teáskanál |
| cukor | 1 \ 4 teáskanál |
| mozzarella sajt | 100 g |
| paradicsom ketchup | 50 g 2 evőkanál. l. |
| főzőolaj | 20 g |
| kolbász + carpaccio | 150 g |
| gomba | 50 g |
| hagyma | 2 közepes |
| olívabogyó | megkóstolni |
| lomb | megkóstolni |
| só | 2 csipet |
| bors | 2 csipet |
| oregano | 2 csipet |
Lépés főzés
- Mély tálban keverj össze 140 g (5 evőkanál. Egy könnyű diával) lisztet, 5 g (0,5 evőkanál) száraz élesztőt, olívaolajat 1 evőkanál. l., só és cukor egy negyed teáskanál. és 70 g vizet. Először kanállal, majd a kezével keverje meg. Húzza a tésztát a konyhaasztalra, és keverje tovább 5-7 percig, hogy sima, sima, nem tapadó és műanyag legyen. Készítsen egy tálba, és tegye egy tálba. Zárja be egy filmmel. Helyezze fél órán keresztül meleg helyre.
- Hámozzon meg és aprítsa meg 2 hagymát tányérokkal. Hagyjon egyet egy tányérra, a második süssük egy serpenyőben kis mennyiségű olajjal, amíg aranybarna nem lesz. Fűzzük meg a gombát, szeletelve szeletelve (vagy használjuk a tegnap esti vacsora maradék gombáját).
- Vegye ki a tésztát, gyúrja össze jól a kezét, majd tegye az asztalra és vízszintesen állítsa be egy sodrófa segítségével egy vékony kört. Nem próbálhat meg tökéletesen kerek formát elérni, szakmai titkok nélkül ez nem fog működni, tehát ne aggódjon. Végül joga van saját űrlap létrehozásához.
- Vegyen egy sütőlapot és sütőpapírt, tegyen rá egy kört a jövőbeli pizzára, és kezdje el létrehozni egy képet.
- Először a pizza alapját paradicsomos ketchupmal (ha van - kefével, ha nem - kanállal) kell eloszlatni. Ne vásároljon a legolcsóbb ketchupot, ahol a víz és a keményítő íze mellett nátrium hozzáadásával nem fogja érezni a paradicsom ízét. Ketchup helyett jó paradicsompasztát is elkészíthet.
- Ezután megszórjuk ketchupot szárított oregánóval (egy kicsit). Rácsavarja a mozzarellát, és meghintjük nagylelkűen a tetejére.
- Szórjon meg sült hagymát, a tetején néhány tányér nyers hagymát.
- Ezután szépen rendezze a tányérra a sampinyonkat, carpacciokat, sonka szeleteket, olajbogyót és a paradicsom szigeteit.
- Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és tegyük rá 15 percre egy sütőtálcát pizzával. Ügyeljen arra, hogy a pizza széle ne szárazon maradjon, csak 10 percre van szüksége.
Video recept
A videó szerzője válogatott pizza receptjéről beszél. Ő egy vékony tészta rajongója, tehát ezt fogja megtanítani. A töltést illetően a szerző ragaszkodik ahhoz, hogy ennek a terméknek a klasszikus alkotóelemei a mozzarella és az oregano. Ellenkező esetben a pizza bármi kinézhet, ez a saját kulináris művészete.
Tehát megtanultuk a legfontosabb dolgot - a pizza teljes varázsa, hogy ehhez az ételhez elfelejtheti vásárolni valamit, és mégis lesz valami, amivel helyettesítheti. Kolbászok és carpaccio - kolbászok, mozzarella - egyéb sajtok, paradicsom - ketchup, olajbogyó - sampinyon, és a kreativitás lehetősége itt korlátlan. Egyetért vele? Mondja el nekünk a megjegyzésekben, mely termékeket használ ez az étel? Tetszik vastag vagy vékony tészta? Milyen szószokat használ?
Betöltés ...