Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- konyhai mérlegek;
- mély tál;
- vágódeszka;
- kés;
- Egy serpenyőben,
- szitát;
- mérőpohár;
- 2 mély lemez;
- habverőkanál evőkanál és egy teáskanál;
- ragaszkodó film.
Az összetevők
| termék | szám |
| tej | 300 ml |
| száraz élesztő | 2 teáskanál |
| cukor | 6 evőkanál. l. |
| búzaliszt | 600-670 g |
| margarin | 250 g |
| csirke tojás | 2 db |
| sütőpor | 1 teáskanál |
| vaníliacukor | 1 teáskanál |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Az induláshoz készítsen tésztát tésztát. Egy serpenyőben egy tűzhelyen vagy mikrohullámú sütő segítségével enyhén melegítse fel 300 ml tejet. Ezután öntsünk 100 ml tejet egy mély lemezre, és öntsünk bele 2 teáskanálát. száraz élesztő.
- Adjunk hozzá a tejhez 2 evőkanál. l. cukorral és szitáljon 4 evőkanálot. l. búzaliszt. Keverjük össze az összes hozzávalót habverővel és hagyjuk a tésztát kb. 15 percig melegedni.
- Szitáljon körülbelül 550–600 g búzaliszt és 1 teáskanál egy mély tálba. sütőpor. Ezután kockozzon 250 g hideg margarint és adjon hozzá a liszthez. Lehet reszelni a margarint.
- A lisztet margarinnal kézzel morzsolja össze.
- Külön mély tányéron különítsen el 2 sárgáját a fehérjéktől. Ebben az esetben nincs szüksége fehérjékre. Öntse a maradék 200 ml melegtejet a sárgájába, öntsön 4 evőkanálot. l. cukor, egy csipet só, és keverjük össze az összes hozzávalót habverővel. Adott esetben adjon hozzá 1 teáskanálot. vaníliacukor.
- Ezután adjuk hozzá a megfelelő tésztát a tányérra a tejkeverékkel és finoman keverjük össze.
- Öntse az elkészített keveréket egy tálba liszt morzsával.
- Dagasztja a tésztát egy evőkanállal. Ha szükséges, szitálj lisztet.
- Amikor a tészta megvastagodik, megszórjon egy kis mennyiségű lisztet a munkafelületre, és dagasztja rajta a kezét, amíg homogén darab körülbelül 7-8 percig tart. A rövid idejű süteményeket nem kell hosszú ideig gyúrni, hogy a késztermékek ne veszítsék el morzsaszerkezetüket.
- Ezután tegye vissza a tésztát egy tálba, fedje le fóliával és tegye meleg helyre kb. 2 órán át.
- A kész tészta nagyon buja és puha.
Különféle termékeket süthet gyengéd és puha homok- és élesztőtésztából - tekercsből és piteből bármilyen töltelékkel, sütivel, bagelével. Ha csökkenti a tészta cukortartalmát, akkor nagyon sikeres lehet, ha ízes töltelékkel - például hús- vagy zöldségpitekkel - készítik süteményeket. Ez a tészta lehetővé teszi a képzeletének, hogy minden kulináris ötletet megvalósítson.
Video recept
A gyengéd és levegős tésztát hogyan kell gyúrni, és milyen összetevőket kell ehhez használni, megnézheti a videót.
A homokos élesztő tészta illatos termékei morzsás és buja az élesztő miatt. Egy ilyen tésztát nagyon könnyű elkészíteni, és az abból álló tészta egyszerűen csodálatos és sokkal jobb, mint a boltban. Próbáljon el készíteni néhány finom desszertet a recept lágy tésztájából, és Ön maga látja ennek ideálisságát. Biztosan tetszik minden ház édesszájának, köszönhetően a könnyű vanília hangú légies finomságoknak. Ossza meg a hozzászólásokban, tetszett-e egy csodálatos rövid süteményű recept, mondja el nekünk, mely termékeket szeretné főzni belőle?
Egyéb teszt receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...