Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, vágódeszka, kés, serpenyő, reszelő.
Az összetevők
| Fettuccine tészta | 400-450 g |
| Krém 20% | 500 ml |
| Csirke filé | 500 g |
| vaj | 80 g |
| Parmezán sajt | 150 g |
| Só, bors | megkóstolni |
| Fűszerek csirkéhez | megkóstolni |
Lépés főzés
- Forraljon körülbelül 400 gramm tészta-aldent, azaz addig, amíg a fele fel nem főzött.
- Meghámozza a csirkefilét (500 g) a zsírból és a fóliából, vágja fel mindegyikét úgy, hogy a szelet kb. 1,5–2 cm vastag legyen.
- Melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá 80 g vaj és olvadjon el. A filét mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna közepes hőn (kb. 3 perc). A sütés során öntsük a krémet a vajdarabok tetejére.
- Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és öntsen bele 500 ml tejszínt, az előző zsírral keverve.
- Öntsön reszelt parmezán sajtot (150 gramm) a tejszínre és keverje össze.
- Vágja a filét apróra és darabolja a tányérra fettuccinnal. Keverje össze az összes hozzávalót, és óvatosan párolja 3 percig.
Az edény kész! A tészta ízletes, aromás, finom krémes ízű és viszkózus sajt volt. Nem hagy senkit közömbös. Gyorsan, egyszerűen készül, és az eredmény egyszerűen elképesztő - mint egy étteremben. Bon étvágyat!
Szolgáló és kiszolgálási módszerek
Ebédre és vacsorára is szolgálhat. Rendezzük a tésztát részekre osztva a tányérokra, és szükség esetén meghintjük olasz vagy friss fűszernövényekkel. Jól megy egy pohár vörös vagy fehér borral, és az asztal gyertyákkal díszítésével felejthetetlen romantikus vacsorát szervezhet.
Ajánlatos az asztalot minden szükséges eszközzel kiszolgálni - egy villát és egy kést mindenkinek. Helyezzen be egy sótartót és a borsrázót, hogy a vendégek szükség esetén javítsák az ízlésüket. Az asztalon lévő szalvéták szintén kötelesek.
Video recept
Annak érdekében, hogy a főzés helyes legyen, javasoljuk, hogy nézjön meg egy videót, amelyben az egyes szakaszok nagyon részletesek. Láthatja, hogyan írja a szerző húsot, elkészíti az összes terméket és díszíti az ételt.
Betöltés ...