Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő, vágódeszka, kés, spatula, fogók, fokhagyma tál, lemez, serpenyő fedéllel, konyhai mérleg, teáskanál, szűrőedény, tűzhely.
Az összetevők
| spagetti | 250 g |
| Hámozott garnélarák | 250 g |
| Paradicsomüré | 150 g |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Őrölt bors | 1/2 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| bazsalikom | 1/2 teáskanál |
| oregano | 1/2 teáskanál |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| víz | 1-1,5 l |
| Friss paradicsom (választható) | 1 db |
| Petrezselyem vagy kaporzöldek (opcionális) | megkóstolni |
Lépés főzés
Előkészítő szakasz
- Először el kell készítenie az összes szükséges összetevőt. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Ezután megtisztítjuk a garnélarát a fejektől, a faroktól és a belső burkolatoktól, ha szükséges, mert már meghámozott is vásárolhat.
- Ezután paradicsomfűrészre van szükségünk. Vannak olyanok, akik önmagukban főzik őket télen történő tartósítás formájában, de ha Ön nem egyike, a konzerv paradicsompürét bármilyen szupermarketben könnyen meg lehet vásárolni.
- Három gerezd fokhagymát hámozunk le a kéregből és nagyon apróra vágjuk, vagy a fokhagyma segítségével aprítjuk meg.
Főzés tészta
- Öntsön kb. 1-1,5 vizet a serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés sót és forraljon fel. Helyezzük a spagetti forrásban lévő vízbe, és főzzük, amíg meg nem éri.
- Amíg a víz felmelegszik és a spagetti forr, addig tegyünk egy vastag fenekű serpenyőt a tűzhelyre és adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. növényi olaj.
- Helyezze a garnélarák egy jól melegített serpenyőbe, és kissé megsütjük. Amikor a garnélarák egy oldalán megsült, fordítsa meg őket, és a másik oldalon süsse meg. A kész garnélarát lapos lemezre toljuk.
- Ezután ugyanabban a serpenyőben süssük meg apróra vágott hagymát és fokhagymát, ne felejtsük el, hogy alaposan összekeverjük. Nagyon fontos a fokhagyma égésének megakadályozása, mivel ez negatív hatással lesz a kész étel aromájára és ízére.
- Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá 150 g paradicsomürét és 1/2 teáskanál. őrölt paprika, szárított oregánó és bazsalikom. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, és forraljuk fel a mártást.
- Amikor a szósz forrni kezd, tedd rá a sült garnélarát, keverjük össze, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 5 percig.
- Amikor a spagetti felforrósodott, szűrőedénybe dobjuk és hagyjuk, hogy a folyadék lefolyjon, majd térjünk vissza az edénybe. A szószot eloszlatjuk spagettire és alaposan keverjük össze. A kész edényt ossza meg tányérokban, és ha szükséges, friss paradicsomszeletekkel és finoman apróra vágott zöldségekkel díszítjük. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes lépésről lépésre talál útmutatást a garnéla paszta készítéséről paradicsom-fokhagymás mártással. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen termékekre van szükség ehhez az ételhez. Megmutatja azt is, hogyan lehet megsütni a garnélarákat, elpárologtatni a mártást és keverni a tésztát.
Tehát most már tudja, hogyan lehet könnyen és gyorsan elkészíteni a garnélapasztát paradicsomos szószban. Gyakran főz tésztát különféle szószokkal? Vagy inkább a hagyományos tésztát, mint köretét szeretné, mint a hal- vagy húsételeket? Készítettél már tengeri ételeket tésztát? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...