Garnélapaszta fokhagymás krémmártással - illatos és ízletes 🍝

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, konyhaasztal, kés, reszelő, kanál, vastag fenekű serpenyő, tányér az ételek kiszolgálására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Elkészítjük az összes összetevőt. Finomra vágja a petrezselymet. A petrezselymet bármilyen más zöldekkel helyettesítheti.
   
2. Csiszoljon 3 gerezd fokhagymát.
   
3. 150 g kemény sajt finom reszelővel. A sajtnak gazdagnak és ízlésesnek kell lennie.
   
4. Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel a vizet. Amikor a víz forr, sózzon meg jól, és küldje el a spagetti főzni, amíg meg nem lágyul, kb. 8-9 perc. A pontos főzési időt a csomagolás tartalmazza. A fő szabály a tészta emésztése. Mivel a tésztát általában a mártással készítik. A spagetti bármilyen más tésztával helyettesíthető: hosszú vagy kicsi göndör, ez nem befolyásolja az étel ízét.
   
5. Amíg a tészta főzött, készítse el a mártást. Melegítsük fel egy serpenyőben vastag fenékkel, 1-2 evőkanállal. l. szagtalan növényi olaj. Adjunk hozzá fokhagymát és süssük néhány percig. Ha nem akarja, hogy a mártásban fokhagyma szeletek legyenek, hanem csak az íze, akkor tegyen egy egész fokhagyma gerezd fokhagymát egy serpenyőbe, süsse meg, majd vegye ki a serpenyőből.
   
6. Ezután terítsük el a hámozott garnélarát, 2-3 percig süssük. A garnélarák bármilyen méretben felhasználható. Ha a garnélarák fagyosak, akkor főzés előtt elolvassuk őket, vagy öntsük meleg vízzel 5-10 percig. Ezután tisztítsa meg és főzze.
   
7. Ezután adjunk hozzá 200 g 20% ​​-os tejfölt és azonnal öntsük bele a reszelt sajtot, ez szétszóródik és a szósz kissé megvastagodik. Tejföl helyett zsírkrémet is használhat. Só és bors ízlés szerint. Fűszereket és fűszereket is hozzáadhat ízlése szerint. Olasz, Provence-i gyógynövények, szárított vagy friss bazsalikom, oregánó jól illeszkedik a garnélarákhoz. Ha főtt garnélarák van, akkor a mártást 3-4 percig kell főznie, ha nyers - 6-7 percig.
   
8. Amikor a szósz elkészült, a serpenyõbõl közvetlenül a serpenyõbe adjuk a spagetteket, alaposan keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összekapcsoljon, és a szósz átitatja a tésztát.
   
9. Rendezzük a lemezeket, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk. Ezenkívül az egyes adagokat a tetejére meghintheti sajttal.
   

Bon étvágyat!

Video recept

Megnézheti a mellékelt videoreceptet a garnélarákos tészta elkészítéséhez, ahol megtudhatja, mennyire könnyű fokhagymás krémmártást főzni, milyen ételekre van szüksége az ételhez, milyen összetevők hozzáadásának sorrendje, hogyan szolgálja az ételt. Kellemes kilátást!