Konyhai eszközök és eszközök: egy mély tál vagy tál, egy mély tál tésztához, egy sodrófa, egy szilikon sütőszőnyeg (meg tudod csinálni nélküle), egy evőkanál és egy teáskanál, egy serpenyő, egy tál.
Az összetevők
| kefir | 200 ml |
| liszt | 2 verem (320 g) |
| Sütőpor | 1 teáskanál csúszdával |
| Csirke tojás | 1 db |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. (plusz sütéshez) |
| Kemény sajt | 150 g |
| só | 1/2 teáskanál |
Lépés főzés
- Vegyünk egy csirketojást egy mély tálba vagy tálba. Adjon hozzá 1/2 teáskanál. sót, 200 ml kefir-t és alaposan keverjük össze.
- Öntsön egy tálba 2 evőkanál. liszt (ez körülbelül 320 g), adjunk hozzá 1 teáskanálot. sütőporral a tésztához. Öntsük bele a tojás-kefir keveréket és gyúrjuk meg a tésztát. Lehet, hogy a lisztet kicsit több vagy kevésbé kell. Leggyakrabban hozzá kell adni 1 evőkanálot. l. egy domb lisztet. Minden attól függ, hogy a tojás milyen méretű volt, milyen vastag volt a kefir, és a liszt tulajdonságaitól függ.
- Alaposan összekeverve adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olaj.
- Amikor nehéz egy kanállal keverni, kezünkkel dagasztni kezdünk. A tészta puha és lágy. Nem kell hosszú ideig gyúrni. Miután az összetevők homogén massává váltak, ez elég.
- Ezután megszórjon egy kis lisztet az asztalra. Használhat egy speciális szilikon sütőmatracot. Gördítse le a tésztát lisztben kissé úgy, hogy ne tapadjon a sodrófahoz. Tekercselj ki egy vékony tortát.
- Egy vékony réteg tésztát meg kell szórni a töltelékkel. Esetünkben ez egy kemény sajt, amelyet korábban durva reszelőre reszeltünk. Hozzáadhat sonkát, gyógynövényt vagy más választott összetevőt is.
- Tekercseljük a hengerelt tésztát. Ezután kb. 1 cm vastag darabokra gördítjük a tekercset.
- Ezután ismét megszórjuk az asztal felületét kissé liszttel. Akkor két lehetőség közül választhat: mindegyik darabot egy kevés aprítékba lisztekbe helyezve és kezével lapítva. Ebben az esetben egy serpenyőben sütéskor kapsz valami hasonlót, mint egy sajtos morzsot. A második lehetőségnél tekercselje meg az egyes darabokat egy vékony süteménybe. Tehát sütés közben a torta ropogós lesz, sajttal töltve.
- Ezután folytassa a sütemény sütésével. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse jól. Eloszlattuk a süteményeket. Szó szerint néhány percig mindkét oldalon sütjük közepes lángon (vagy kissé az átlag felett). Amint a sütemények kissé podzolotilnak vannak, azonnal fordítsa meg. Tedd az elkészített süteményeket egy tálra és tálaljuk. Bon étvágyat!
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre talál útmutatást sajttorta sütéshez egy serpenyőben. A szerző részletesen bemutatja a tészta dagasztásának, a tekercs hengerlésének és a tölteléknek a darabokra vágásának folyamatát. Ezenkívül két főzési módszert kínál: sajt töltelékkel való morzsolás és ropogós sütemények formájában.
Tehát most már tudja, hogyan kell főzni sajttortakat egy serpenyőben. Ha szükséges, akkor ropogóssá teheti sajt töltelékkel vagy ropogósan, a tészta kihullásának mértékétől függően. Hallott már valaha a sütemények készítésének ilyen módjáról? Vagy talán maguk főzték meg őket? Tetszett ez a recept? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...