Hogyan készítsünk zabliszt: tejben és vízben, tökkel és mazsolával

A gabonafélék elkészítéséhez gabonaféléket vagy gabonaféléket használnak. Az őrlemény az étrend szempontjából értékesebb. Az ettől az ételek a főzés történetében kása (zabkása skót stílusban), granola (tál dióval és mézzel) néven szerepeltek. A gabona hátránya a hosszú főzési időszak, akár 2 óra. Ezért a modern főzés során a gabonaféléket gyakran használják.

Ez utóbbi gabonafélékből készül, amelyeket ellapítanak és őrölnek. Az amerikaiak először jelentették be a főzés kényelmét és a zabliszt kása előnyeit. A Quaker Oats 1901-ben kezdte meg a termék gyártását. Azóta a technológia nem sokat változott, csak a pelyhek tápanyag-értékének növelése érdekében korpákat adtak hozzájuk, gazdag rosttartalommal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal telítve. A dúsított pehely első mintái 1980-ban jelentek meg az Egyesült Államokban. Hazánkban a legfinomabb és egészséges zabliszt a Hercules védjegy alatt állították elő.

A főzés finomságai

A finom zabliszt főzésének kérdése szempontjából a termékválasztás rendkívül fontos. A gabonafélék és a gabonafélék számos fajtája létezik. Mennyit kell zabliszt főzni? Párolt, nem őrölt gabonaféléket használ, akkor a főzési időnek legfeljebb 2 óra lehet. Az Extra márkájú pelyhek esetében az 5-15 perces főzés fontos. A "Hercules" kevésbé síkolt zabot tartalmaz, így hosszabb ideig főzhet, akár 20 percig.

De a technika többi része hasonló.

• A gabonaféléket meg kell mosni, de nem a gabonaféléket. Extra zabliszt azonnal behelyezhető a serpenyőbe a csomagolásból.
• A be nem fejezett gabonaféléket vízben kell áztatni. Javasoljuk, hogy hagyja 2 órán át, majd forrásban lévő vízben felforralja. Az előzetes áztatásnak köszönhetően 1 órán belül eléri az üzemkészséget.
• Minél nagyobb a zabliszt, annál hosszabb ideig főz. A legkisebb (Extra 3 fokozat) elérési készség 5 perc alatt elérhető. A nagy (extra 1) forraljuk 15 percig.
• Az arányok a szükséges zabliszt-konzisztenciától függenek. Vastag gabonafélékhez használjon két rész folyadékot egy részre gabonafélékhez. Egy közepes sűrűségű edényhez 1 csésze gabonafélét és 3 folyadékot kell bevennie. Egy gyermek számára nagyon folyékony kenőcsész válik 1 csésze gabona és 4 csésze folyadékból.
• Öntsük a gabonaféléket és a gabonaféléket forrásban lévő vízbe. Ezután várja meg, amíg a tömeg felforrósodik, készítsen egy kis tüzet, és főzzük főzésig. Miután a serpenyőt eltávolította a tűzről, ne szolgálja azonnal a zabkását. Időt kell adnia a motorháztető alá. Meg kell egyeznie azzal, amelyet a termék főzéséhez szükséges.
• A zabliszt szerény, főzheti a tűzhelyen és a mikrohullámú sütőben. De az utóbbiban csak gabonaféléket főzhet, míg a gabonaféléket hosszú ideig főzni kell egy serpenyőben.

A zabliszt kása ízletesebbé válik, ha hasznos összetevőket ad hozzá, főleg az, hogy ismerjük a termékek helyes összefüggését. Főzhet gabonaféléket mazsolával, dióval, kandírozott gyümölcsökkel. Az édes íz elérése érdekében cukor helyett mézet adhat hozzá közvetlenül a tálalás előtt. Darab friss gyümölcs, gránátalmamag, banánszeletek díszítik a zabkását. A házi lekvár nem lesz felesleges, ha kiszolgálják, amikor a zabkását cukor nélkül főzik.

Klasszikus receptek fotókkal

Az orosz főzés teoretikusa, William Pokhlebkin először beszélt egy termék főzésének bonyolultságáról. A történész szerint a főzési technikanek különböznie kell gyermekek és felnőttek ételeinek elkészítésében. Javasoljuk, hogy a csecsemő nagyon lapos pelyheket használjon, mivel emésztőrendszere nem képes elfogadni a nem csiszolt gabona durva rostokat. Felnőtt számára a nem darabolott szemeket fel kell főzni, sóval és olajjal fűszerezni. A legelőnyösebb recept a zabliszt vízről, amelyet cukor és só nélkül készítenek.

Az egészséges étel ízlése azonban hosszú ideig „elriaszthatja” szeretteit az értékes gabonaféléktől. Annak ellenére, hogy a cukorral történő zabliszt kalóriaképesebb (100 gramm terméken legfeljebb 360 kalória), ennek használata sokkal nagyobb haszonnal jár a test számára, mint egyáltalán nem. Ezért recepteket és módszert kínálunk Önnek finom ételek elkészítéséhez tejjel és vízzel.

A tejben

Nem véletlen, hogy a tejben levő zabkása zabkása ideális reggeli. 4 órás teltségérzetet teremt, és a durva élelmi rost hatékonyan megtisztítja a bélot a méreganyagoktól.

Szüksége lesz:

• zabpehely - 1 csésze;
• víz - 2 pohár;
• tej - 1 csésze;
• só - egy csipet;
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál.

Főzés lépésről lépésre

1. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot.
2. Öntsük be a gabonaféléket, keverjük össze úgy, hogy ne jelenjenek meg darabok.
3. Várja meg, amíg a tömeg felforr, majd csökkentse a hőt.
4. Forraljuk 5 percig.
5. Öntsünk tejet, főzzük 7 percig.
6. Távolítsa el a tűzről, hagyja fedél alatt 10 percig.

A zabkása tálalására vajdarabokat tehetünk tányérokba, vagy öntsük gyümölcsszirupmal, lekvárral. Gyerekeknek három év elteltével tálalja a zabliszt mézzel, ahelyett, hogy cukrot készít, hanem tegye egy meleg zabkásaba, közvetlenül egy tányérra.

A vízen

Úgy gondolják, hogy a zabliszt a vízen a leghasznosabb. A tény az, hogy a durva élelmi rosttermék hatékonyan megszabadítja a méreganyagokat és a zsírt. Ha a gabonaféléket tejben főzik, akkor a bélben a rostok részt vesznek az ott nem letelepedett élelmiszer-maradványok eltávolításában, hanem a nemrégiben megérkezett tejből származó zsírok eltávolításában. És az étel nem jár jelentős előnyökkel.

Ha szeretné értékelni a kása teljes erejét, használja a receptjét a vízkészítéshez.

Szüksége lesz:

• zabliszt (teljes kiőrlésű) - 1 csésze;
• friss bogyós gyümölcsök - 100 g;
• víz - 2 pohár.

előkészítés

1. Forraljuk fel a vizet.
2. Öntsünk gabonaféléket, forraljuk 15 percig.
3. Tálaláskor adjuk hozzá az egész bogyósbogyót vagy a pépet.

Egy ilyen termék finom és tápláló. Ízességének telítéséhez használhat néhány szárított gyümölcsöt. A természetes glutén és a mesterséges édesítőszerek hiánya miatt a kása megköti a koleszterint, eltávolítja a zsírokat és a veszélyes anyagokat, amelyek provokálják a rák kialakulását.

Eredeti receptek

Javasoljuk, hogy próbálja ki az ismerős pehely új ízeit. Készítsen zabkást tökgel a legteljesebb reggelire. Vagy mazsolával a szív, az erek munkájának támogatására.

Tökkel

A sütési idő meghosszabbodik, ha készen áll a sütőtök. De forraljuk, amíg lágy. A zabkása repedhet, és egy ilyen állag sokkal előnyösebb a belek megtisztításához.

Szüksége lesz:

• zabpehely - 1 csésze;
• tök - 150 g;
• víz - 1 csésze;
• vaj - 50 g;
• tej - 2 pohár;
• só;
• cukor - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Hámozza le és apróra vágja a tököt a pépben.
2. Keverjük össze a tejet és a vizet, forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, cukrot.
3. Öntsünk gabonaféléket, forraljuk 5 percig.
4. Helyezze a tököt, forraljuk 10 percig.
5. Távolítsa el a tűzről, hagyja 10 percig főzni a fedél alatt.

Tálaláskor adjunk hozzá egy marék diót a zabkásahoz, vagy öntsünk mézet. Akkor az edénybe nincs szükség cukorra.

Mazsolával

A receptben szereplő cukor helyett sűrített tejet használunk, és hozzáadunk vaníliát a lenyűgöző aromához.

Szüksége lesz:

• zabpehely - 1 csésze;
• sűrített tej - 1 evőkanál. egy kanál;
• víz - 1 csésze;
• vanillin - egy csipet;
• só - egy csipet;
• tej - 2 pohár;
• vaj - 10 g;
• mazsola - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Öntsön mazsola forró vízzel 20 percig, engedje le a vizet, öblítse le.
2. Keverje össze a tejet és a vizet, forralja fel. Adjunk hozzá sűrített tejet, vanillint.
3. Öntsön gabonaféléket, forraljon 10 percig, alkalmanként keverve.
4. Adjon hozzá mazsolát, olajat, hagyja a fedél alatt 10 percig.

Cédrus diófélék, friss alma szeletek, lenmag, szezámmag vonzónak néz ki ebben az ételben.

Mint láthatja, a zabliszt és a tál tej főzésének titka egyszerű. Próbálja ki őket eredeti és finom reggeli elkészítéséhez.

Egyéb kása receptek