Konyhai eszközök és eszközök: tál, reszelő, öntapadó film, evőkanál, szita, fokhagymaprés, teáskanál, kés, leveskanál, vágódeszka, Villa, üveg, palacsinta serpenyő, tűzhely.
Az összetevők
termék | szám |
a cukkini | 450 g |
kefir | 300 ml |
Csirke tojás | 4 db |
Búzaliszt | 200 g |
Napraforgóolaj | 1 evőkanál. l. |
Granulált cukor | 1 evőkanál. l. |
fokhagyma | 1 szegfűszeg |
koriander | 10 g |
vaj | 50 g |
Sütőpor | 1 teáskanál |
só | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Öblítünk 450 g friss cukkinit, és felére vagy negyedre vágjuk. Távolítsuk el tőlük egy részet a magvakkal.
- Dörzsöljük a tököt durva reszelőn, adjunk hozzá nekik 1 teáskanálot. sót és keverjük össze. Fedjük le a tál cukkinivel egy fóliával és hagyjuk 10 percig.
- Ezután nyomja meg alaposan a cukkinit, és öntse ki az azokból felszabadult gyümölcslevet, hogy a legszárazabb részek maradjanak.
- Vegyünk egy 4 csirketojást egy tálba, és keverjük össze jól a cukkinivel.
- Ezután hozzáadunk 300 ml kefir-t, és keverés közben ismét homogén állapotba állítjuk.
- Ezután tegyen 200 g szitált búzaliszt. Gyúrja meg kellően folyékony homogén tésztát.
- Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj és öntsünk 1 teáskanál. sütőpor. Újra keverjük össze, fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk 20 percig.
- Ezután tegyen bele 1 evőkanál tésztába. l. cukor, 1 nagy fokhagyma-gerezd fokhagyma, áthaladva egy sajtolón, és 10 g finoman apróra vágott koriander (helyettesíthető petrezselyemmel vagy kaporral). Újra alaposan keverjük össze.
- Kenje meg a serpenyőt vagy megszórja növényi olajjal. Kanál segítségével öntsön egy tészta egy részét és gyorsan szétoszlatja az egész serpenyő területén.
- Mindkét oldalán süssük 2 percig a palacsintát. Miután átfordítottuk a másik oldalra, kenjük meg vajjal. Összességében az összes palacsinta 50 g-ot igényel.
- Az összes kész palacsinta friss fűszernövényekkel és zöldségekkel is díszíthető. Bármilyen édes töltelék csomagolható bele: túró, sajt, gomba, hús stb.
Video recept
Ne felejtsd el megnézni az étel egy nagyon világos videó receptjét. Ebben látni fogja a palacsintateszt létrehozásának minden szakaszát, valamint a sütés folyamatát.