Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- serpenyő;
- pan;
- egy tál;
- egy tányér;
- turmixgép (húsdaráló);
- kés;
- vágódeszka.
Az összetevők
| név | szám |
| Hajdinadara | 200 g |
| gomba | 800 g |
| hagyma | 2 db |
| víz | 500 ml |
| Petrezselyem (kapor) | ½ fénysugár |
| liszt | 50 g |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Öblítse le alaposan 200 g hajdinaval. Öntsön 500 ml szobahőmérsékletű vizet a szemcsékbe, lassú tűzre tegyen, ízesítsen sót, fedje le fedővel, alkalmanként keverje meg (kb. 20 perc forralás után főzze).
- Amíg a hajdina főzött, apróra vágja 2 közepes méretű hagymát. Mosson, meghámozzon és aprítson 800 g sampinyonval.
- Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, várjon, amíg meleg, és öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj. Öntsük az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, süssük a hagymát 4-6 percig.
- Tedd a sampinyonval egy serpenyőbe hagymával. Sütjük még 10 percig, alkalmanként keverve. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, keverje össze és vegye ki a tűzhelyről. Várja meg, amíg a gombák és a hagyma lehűl.
- Csiszolja a lehűtött gombát és a hagymát egy turmixgépben (vagy görgessen egy húsdarálóban).
- Távolítsa el a kész hajdina a tűzhelyről. Adjuk hozzá a főtt hajdina kását az őrölt gombamészhez, hogy vastag tömeg legyen. A hajdina kása mennyisége, amelyet hozzáad, attól függ, hogy melyik tészta ízű - gomba vagy hajdina.
- Mossa le és apróra vágja ½ csomó petrezselymet, adjon hozzá zöldeket a gomba tömegéhez és a hajdina.
- Öntsön 50 g lisztet egy tányérra, formázza a darabokat és gördítse össze lisztekbe (liszt helyett kenyérdarabokat is használhat).
Tudod? A szelet könnyű kialakítása érdekében nedvesítse meg kezét vízben. - Melegítse jól az edényt, adjon hozzá 1,5 evőkanálot. l. növényi olajat és süssük a pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Video recept
A videorecepten látni fogja, hogyan lehet megfelelően elkészíteni a tököt a szelet sütéséhez és milyen vastagnak kell lennie.
Megtanultak, hogyan kell főzni hajdina szelet gombával. Ízletes és egészséges szeletek, amelyek díszítik az asztalát. A szelet gyorsabban főzõdik és sült, mint a hús, pontosan ugyanúgy néz ki. A szelet ugyanolyan ízű, mint a hajdina kása gombafélékkel, de főzve őket, minden bizonnyal diverzifikálja étrendjét, és könnyű és ízletes ételt fog kapni.
Betöltés ...