Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, tál, evőkanál, habverővel, reszelő, keverő, serpenyő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Csirke tojás | 4 db |
| tej | 30 ml |
| Kemény sajt | 20 g |
| só | megkóstolni |
| Friss zöldborsó kapor | megkóstolni |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először törje le a tojást, és különítse el a tojássárgáját a különféle ételekben a fehérjéktől. A tojássárgáját tálba vagy tányérra tehetik, és a mókusokat beleverik az edényekbe, ahol kényelmes lesz megverni őket. Reszelt kemény sajtot egy durva reszelőre.
- Finomra vágja a kaporot. Öntsük a tojássárgájához.
- Hozzáadunk egy kis sót és tejet.
- Mindent jól keverjünk egy habverővel, amíg a sárgája homogén tömeggé nem válik.
- Adjunk némi sót a fehérjékhez. Beadjuk keverővel vagy turmixgéppel, amíg a szilárd csúcsok meg nem jelennek. Ekkor a fehérjék nem diszpergálnak, hanem tartják a helyükön, erős habot képezve.
- Melegítse a serpenyőt. Ha öntapadó bevonattal ellátott serpenyőt készít omlett előkészítéséhez, akkor nem öntsen növényi olajat. Ha a serpenyő normál, akkor az alját és a falát ajánlott növényi olajjal megkenni. Vehetsz napraforgó vagy olajbogyó.
- Váltás kis tűzre. Öntsük a tömeget a tojássárgájából zöldekkel és várjuk meg, amíg meg nem fogja (fóliával borítva).
- A kész tojássárgájára felvert fehérjéket tegyünk, és ezeket spatula segítségével egyenletesen eloszlatjuk. Fedjük le fedéllel.
- Az üzemkészség ujjával ellenőrizhető. Ha ráteszi az ujját a fehérje tömegére, és semmi sem ragaszkodik hozzá, akkor az omlett készen áll.
- Kapcsolja ki a tüzet, és vegye le az omlett egy tányérra.
- A reszelt sajtot az omlett felére tesszük. Ezt gyorsan kell megtenni, amíg a fehérje forró.
- Vágja fel az omlettet az ularra, és a fele sajttal fedje le az omlett második részével.
- Tálaljuk zöldségekkel, olajbogyóval, gyógynövényekkel vagy salátával. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Más lehetőségek vannak az omlett pululáris főzésére is:
- Hozzáadhat őrölt fekete borsot és egyéb fűszereket vagy gyógynövényeket (petrezselyem, rozmaring, tárkony, oregánó, bazsalikom, koriander). Kísérletezhet fűszerekkel az ízlése szerint.
- A fehérjéket néha meghúzzuk egy kevés hideg vízzel vagy citromlével.
- A tölteléket füstölt vagy főtt kolbászból, sonkából készítheti el.
- Készíthet előre zöldségtömeget (paradicsom, paprika, cukkini stb.) Vagy gombát.
- Van még ennek az omlettnek az édes változata hozzáadott cukorral és fűszerekkel (fahéj, kardamom, sáfrány, szerecsendió).
- Főzhet egy ilyen omlett a sütőben.
Video recept
Kínálunk egy videó recept megnézését egy omlett pululáris elkészítéséhez. Ez a videó bemutatja, hogyan készítheti ezt az eredeti és finom ételt. Nem sok idő vesz igénybe annak elkészítését, ennek eredményeként csodálatos és szokatlan omlett kap.
Kedves olvasók, szereti az omleteket? Kínálunk főzni egy recept szerint népszerű omlett készítéséhez, egy ebből a cikkből származó fotóval. Reméljük, hogy értékelni fogja az előállítás egyszerűségét és a szokatlan ízét. Mit adna hozzá vagy távolítson el az összetevőkről? Véleménye szerint melyik fűszer a legmegfelelőbb az omletthez? Bízunk benne, hogy észrevételeit, főzési lehetőségeket omlett pulular és ajánlásokat.
Betöltés ...