Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő fedéllel, spatula, reszelő, mérőpohár, tűzhely.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| rizs | 200 g |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 1-2 szegfűszeg |
| Cseresznyeparadicsom | 250 g |
| Olívaolaj | 3 evőkanál. l. |
| Őrölt marhahús | 350 g |
| Konzerv kukorica | 100 g |
| Konzerv vörösbab | 150 g |
| Zira | 1 teáskanál |
| Őrölt forró paprika | 1 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| víz | 400 ml |
| Cheddar sajt | 50-60 g |
| avokádó | A magzat ½ része |
Lépés főzés
- Hámozza meg a hagymát (1 darab) és apróra vágja.
- Hámozza meg és apróra vágja a fokhagymát (1-2 szegfűszeg). Még mindig jobb a fokhagymát aprítani, és nem hagyni át a sajtolón.
- Mossuk meg a cseresznyeparadicsomot (250 gramm), engedjük leengedni a vizet, és vágjuk át 2 felére.
- Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse. Öntsön olívaolajat (3 evőkanál) egy előmelegített serpenyőbe.
- Helyezze a darált marhahúst (350 gramm) egy serpenyőbe, és közepes-magas hőmérsékleten süsse 3-4 percig.
- Amikor a hús színe megváltozik, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Keverje jól össze.
- Adjon hozzá fűszereket a darált húshoz: zira (1 teáskanál) és őrölt cayenne red hot pepper (1 teáskanál vagy ízlés szerint). Keverjük össze úgy, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el. Főzzük a darált húst további 2-3 percig, alkalmanként keverve. Helyezze a cseresznye paradicsomot két serpenyőbe. Adjunk hozzá konzerv kukoricát (100 gramm) és piros konzerv babot (150 gramm). Adjon hozzá konzerv zöldségeket folyadék nélkül, csak egy gabona. Keverjük össze, hogy minden egyenletesen felmelegedjen.
- Só és bors, ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Keverjük.
- Csökkentse a hőt közepes vagy kissé az átlagnál, és tegye egy serpenyőbe több vízben mosott rizst (200 gramm).
- Adjunk hozzá tiszta vizet (400 ml) és keverjük össze úgy, hogy a rizs egyenletesen oszlik meg az edényben.
- Hagyja a serpenyő tartalmát 15 percig főzni. Ebben az időben ne zavarja és ne fordítsa semmit fejjel lefelé. Összpontosítson a rizs felkészültségére és ha a rizs még nem áll készen, és a víz már forrott, akkor adjon hozzá még vizet. A Cheddar sajtot (50–60 gramm) egy durva reszelőre reszeljük.
- Hámozza meg és vágja apróra vágott avokádót (a gyümölcs 1/2 részét).
- Amikor a rizs készen áll, kapcsolja ki a tűzhelyet és megszórja a serpenyő tartalmát reszelt sajttal. Fedjük le és várjuk meg, amíg a sajt megolvad.
- Készen áll a bab és zöldség mexikói rizs.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
A főzés után azonnal tegye az elkészített mexikói rizst, babot és zöldséget az adagolólapokra. Szórja meg az edényt a tetejére apróra vágott avokádódarabokra aprítva, és díszítsük egy szál friss gyógynövényekkel vagy bazsalikommal. Az ízletes, illatos rizs forróan szolgálja fel vacsorára vagy ebédre.
Video recept
Lásd a videóban a bab és zöldséggel rendelkező mexikói rizs elkészítésének összes lépését.
Megtanultak, hogyan kell főzni rizst babbal és zöldségekkel. Az étkezés elkészítése egyszerű, egyszerű és gyors. A főzés kényelme az, hogy az ételt mély serpenyőben főzik, és nincs szükség külön rizs főzésére és egy további serpenyő használatára. Az étel illata illatosul a fűszerek miatt, és nagyon szép, mivel különböző színű zöldségeket használnak. Főzés közben még hozzáadhat paprikát vagy kurkuma, amely szép rizs színű a rizzsel.Készítsen kiadós, finom mexikói rizst babbal és zöldségekkel, és írja meg a megjegyzésekbe, ha tetszik ez a recept.
Betöltés ...