Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- serpenyő;
- sütőedény magas oldalakkal;
- vágódeszka;
- vágódeszka húshoz;
- konyhai kés;
- kés húshoz;
- reszelő;
- fokhagyma lóhere;
- konyhai kefe;
- kulináris fólia;
- papír törölköző.
Az összetevők
| név | szám |
| Csirkecomb | 6 db |
| Fehér hosszú szemű rizs | 1 verem |
| Ivóvíz | 400 ml |
| Hagyma, közepes | 3 db |
| Közepes sárgarépa | 1 db |
| Paprika kicsi | 1 db |
| fokhagyma | 5 fogak |
| Növényi olaj | 50-60 ml |
| vaj | 30 g |
| Édes vörös paprika | 1 teáskanál |
| Ketchup fűszeres | 2 óra |
| Közös só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Kapros és petrezselyem | kis csomó |
| Babérlevelet | 2 db |
Lépés főzés
Sütő csirke rizzsel - egy nagyon egyszerű étel. A pilaf analógjának nevezhetjük, bár az ételek ízei eltérőek. Az alábbi recept univerzális. Az étel végső íze attól függ, hogy milyen alapanyagokat, gyógynövényeket és fűszereket adtak hozzá a főzés során. Ha különféle fűszereket fogyaszt, az elkészített étel ízlése minden alkalommal eltérő lesz.
Húskészítés
- Mossa meg a csirkét, szárítsa meg papír törülközővel.
- Keverje össze a forró ketchupot (2 evőkanál), az édes vörös paprikát (1 teáskanál), a fokhagymaprésbe zúzott fokhagymát (2 szegfűszeg), asztali sót (1 teáskanál). Keverje hozzá a kapott pácot simára.
- A csirkecombokat mindkét oldalán kefével marináljuk. Hagyja a húst 15 percig állni.
Amíg a hús pácolás közben készítse elő a zöldségeket.
Zöldségkészítés
- Mossa le a sárgarépát (1 db), a paprikát (1 db.), A petrezselymet és a kaporot (egy kis csomó). Hámozza meg a sárgarépát, reszelje meg durva reszelőn. A paprika felére vágva, távolítsa el a szárot, a szemeket és a válaszfalakat. Vágjuk a borsot 0,7–0,8 cm vastag, 2-3 cm hosszú szalagokra.
- Hámozza meg a hagymát (3 db.), Vágja apró kockákra.
- Az olajat melegítsük jól serpenyőben (50–60 ml). Helyezze a sárgarépát, a hagymát és a paprikát egy serpenyőbe. A zöldségeket főzzük közepes lángon, állandó keverés közben 4-5 percig. Helyezze a sült zöldségkeveréket a sütőedény aljára, simítsa le a réteget. Hámozza meg a fokhagymát (3 szegfűszeg), apróra vágja.
- Ossza el a fokhagymát egy réteg pirított zöldséggel.
Főzés csirke rizs
- Rizs gabonafélék (1 csésze.) Öblítse le alaposan.
- Helyezze a rizst egy zöldségpárnára egy sütőedénybe, eloszlatva azt az egész penészben.
- Sózzuk és borssítsuk a rizst ízlés szerint. Fektesse a csirke combját egy réteg rizsre.
- Öntsön vizet (400 ml) az edénybe. Körülbelül 1 cm víz kell fednie a rizsréteget. Helyezzen egy babérlevelet (2 db.). Fedje le a formát fóliával.
- Helyezze a sütést 180 ° C-ra melegített kemencébe 50 percig. Vegye ki a formát a sütőből, vegye le a fóliát. Kenje meg a csípőt vajjal (30 g). Helyezze a rizst és a húst a sütőbe további 7-10 percre, hogy megkönnyítse a csípőjét. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott kaporral és petrezselyemmel (egy kis csomó).
Meg akarjuk jegyezni, hogy a különféle rizsfajták különböző módon szívják fel a folyadékot. Ezért a főzési folyamat során körülbelül 30 perc elteltével vizsgálja meg az edény vízszintjét és a rizs állapotát. Adjon hozzá vizet vagy készletet, ha szükséges. A kemencében főtt rizzsel ellátott csirke előnye, hogy a rizs mindig törékeny.
Video recept
A videó részletesen leírja a csirke rizzsel történő sütésének a kemencében technológiáját:
A sütővel készített csirkemell receptje lehetőséget ad arra, hogy ízléses és kielégítő táplálékot szolgáltasson családjának. És megváltoztatva a zöldségek, fűszerek és fűszerek összetételét, minden alkalommal különféle ízű és megjelenésű ételt készít.
Betöltés ...