Konyhai eszközök és eszközök: tálak, kés, Villa / kanál, vágódeszka, serpenyő, konyhai spatulával.
Az összetevők
| Csirke filé (szegy) | 500 g |
| Paprika | 1 db (Nagy) |
| paradicsom | 1 db (Nagy) |
| Konzerv ananász | 1 doboz (400 g) |
| gyömbér | 50 g |
| ketchup | 2 evőkanál. l. |
| Almaecet | 4 evőkanál. l. |
| keményítő | 2 evőkanál. l. |
| liszt | 1 evőkanál. l. |
| Szójaszósz | 150-200 ml |
Lépés főzés
- Öblítsük le a csirke filét. Hagyja leereszkedni. Vágja a mell apró darabokra. Egy darab méretének kb. 2 × 2 cm, 2 × 3 cm-nek kell lennie.
- Helyezze a szeleteket egy mély tálba, és öntsön szójaszószot. A húst 30 percig pácolni kell.
- Mossa meg a paradicsomot és a borsot, meghámozza a magokat. Ha van ideje, meghámozhatja a zöldségeket. Ehhez öntsük néhány percig a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és süssük a borsot a mikrohullámú sütőben. Ez a recept azonban nem szükséges. Vágjuk a zöldségeket apró kockákra.
- Hámozza meg a gyömbért és reszelje le.
- Távolítsa el a konzerv ananász gyűrűket egy üvegedényből és darabolja kockákra. Ha van egy ananász egy korsóban, már kockára vágott - nos, akkor semmit sem kell tennie, csak öntsön egy lé egy pohárba, és ennyi. Ne öntsen gyümölcslevet vagy italt - erre is szükség van!
- Melegítse jól a serpenyőt, és öntsen bele egy kevés növényi olajat. Először tegyen egy borsot egy serpenyőbe. Keverés közben állítsa lágyra. Néhány percig tart.
- Ezután helyezzük a szeletelt paradicsomkockákat a borsra, és 2-3 percig süssük őket.
- Amikor a paprika és a paradicsom kissé megsült, adjunk hozzá reszelt gyömbért és ananászkockákat. Ezután süssük és keverjük újra.
- Egy perc múlva öntsünk egy kevés ananászlevet a tálba, 2 evőkanál. evőkanál ketchup, 4 evőkanál. evőkanál almaecet és 1-2 evőkanál. evőkanál szójaszósz. Alaposan keverjük össze.
- Öntsön egy kis vizet egy kis tartályba, és öntsön 1 evőkanálot. egy kanál keményítő. Keverje jól össze, hogy ne maradjon darab.
- A tűzben főzőszószban óvatosan és lassan öntsük a keményítőt. Folyamatosan keverjük. A szemünk előtt a mártás vastagabb lesz.
- Amint megvastagodik - vegye le a tűzről.
- Vegyünk egy új edényt. Csirkehúsban, amelyet egész idő alatt szójaszószban pácolt, öntsünk 1 evőkanálot. egy kanál liszt és 1 evőkanál. egy kanál keményítő. Keverje jól.
- Helyezze egy serpenyőbe, és süsse át közepes lángon. A csirkét nagyon gyorsan, szó szerint 5-6 perc alatt főzik.
- Amikor a csirke kész, öntsük bele a szószba, keverjük össze és küldjük pár percig a tűzön pörköltetni.
- Ennyi! Kész a csirke fűszeres édes-savanyú mártással! Körettel tálalva. A rizs vagy a bulgur ideális.
Video recept
Meg szeretné tudni, hogy ezt az ázsiai ételt elkészíti egy profi - nézze meg a videót egy csirke és édes-savanyú mártás főzésének receptjével. A szakács tiszta és mérhető mozgása egyszerűen elbűvölő. Önnek is sikerül, mert ebben a receptben nincs semmi bonyolult. Nézd meg magad.
Az ázsiai konyha nemrégiben elérte a népszerűség minden rekordját. Természetesen a legtöbb recept vagy nagyon összetett, vagy olyan összetevőket igényel, amelyeket nehezen lehet beszerezni tőlünk. Szerencsére a csirke recept paradicsom, paprika, szójaszósz és ketchup szószban teljesen egyszerű, és nem tartalmaz ritka összetevőket. Ezt az ételt mindenki elkészítheti. Ugyanakkor más termékeket is hozzáadhat a szószhoz:
- narancslé;
- citromlé;
- cseresznye;
- fekete ribizli;
- áfonya;
- cserélje ki a paradicsomot paradicsompasztára;
- adj hozzá olvasztott vajat stb.
Betöltés ...