Csirke tészta leves - Hihetetlenül finom recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• serpenyő 3 literből;
• vágódeszka;
• konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
• éles kés;
• több tágas tálat;
• serpenyő;
• fa vagy szilikon spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsön 2-2,5 liter palackozott hideg vizet az edénybe. Fedjük le az edényt fedéllel, és forraljuk fel a folyadékot.
   
2. Öblítse le 5-7 csirkeszárnyat hideg csapvízzel. Az egyes szárnyokat két részre vágjuk, majd forró vízbe engedjük. Csökkentse a hőt közepes szintre, és főzze a húst, amíg majdnem készen áll.
   
3. Időközben hámozzon meg két nagy burgonyát, majd öblítse le és vastag szalmára vágja. Hámozza meg a hagymát a kéregből, és éles késsel apróra vágja.
   
4. Merítse az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe szárnyakkal.
   
5. Amíg a burgonyát főzik, elkészítjük a sütést. Ehhez öntsön 15-20 ml növényi olajat a serpenyőbe, majd várjon, amíg nagyon meleg. Sizzling olajban engedjük le a apróra vágott hagymát, és folyamatos keverés közben kb. 1 percig sütjük, amíg aranyszínűvé nem válik.
   
6. A hagyma tetejére terítsen el 70–100 g fagyasztott sárgarépát. Egy friss zöldség is tökéletes erre a receptre - ez nem befolyásolja az étel ízét.
   
7. Süssük mindkét komponenst egy percig.
   
8. A főtt pörköléshez öntsön 100-130 g tésztát, alaposan keverje meg.
   
9. Süssük az összetevőket, amíg a tészta enyhén barnás árnyalatúvá nem válik. Általában másfél percig tart. Ne felejtsük el a keveréket aktívan és folyamatosan keverni, különben a tészta kiég, és ez jelentősen rontja az elkészített leves ízét.
   
10. A kész pörkölt tésztával együtt forrásban lévő húslevesbe továbbítják.
    
11. Amint a leves felforr, adjunk hozzá a kívánt mennyiségű sót és egy apró őrölt fűszernövet. Számítsa ki mindkét alkotóelem mennyiségét az ízlési preferenciái alapján. Főzze az ételt addig, amíg a burgonya nem lágy, a tészta megduzzad, és el nem éri a kész állapotot. Kapcsolja ki a tűzhelyet, ezután lehetőséget adunk a levesnek 7-10 percig pihenni.
    
12. Ebben az időben megmosok több petrezselymet és kapros ágakat, majd éles késsel finoman aprítom meg őket. Öntsük a forró levest a lemezekre, majd adjunk hozzá egy kis darab vajat és egy apróra vágott zöldet minden egyes tálaláshoz.
    

Video recept

Ez a videó segít megérteni az illatos és ízletes csirkemellleves készítésének egyszerű technológiáját.

Egyéb leves receptek