Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, kés, kanál, konyhaasztal, serpenyő, tányérok az ételek kiszolgálására.
Az összetevők
A főzéshez szüksége lesz:
| Növényi olaj (sütéshez) | 20 g |
| Csirkecomb | 8 apró darab |
| burgonya | 5 db |
| víz | 2–2,5 l |
| hagyma | 1 fej |
| Paprika | 1 db |
| rizs | 50-100 g |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Paradicsompaszta | 50 g |
| lomb | Kóstolni |
| Só, bors |
Lépés főzés
- Öntsük a növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.
- Mossuk le a csirkecombokat, szárítsuk meg konyhai törölközővel, tegyük egy serpenyőbe, zárjuk le a fedelet és főzzük 10-15 percig, és ezen idő alatt feldolgozzuk a többi összetevőt: meghámozzuk a burgonyát és daraboljuk kockákra, aprítsuk össze a borsot, a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk a zöldeket.
- Adjuk hozzá a hagymát a csirkecombokhoz, és főzzük tovább, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjunk hozzá apróra vágott paprikát, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.
- Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, pároljuk még 3-4 percig.
- Öntsük a lábakat zöldségekkel a serpenyőből a serpenyőbe, öntsünk 2–2,5 liter forró vizet és forraljuk fel. Ugyanakkor, vegye figyelembe: ha fehér hab képződik, vegye ki kanállal.
- Miután a leves felforrósodott, adjon hozzá előre mosott rizst, főzzen további 10 percig mérsékelt hőn.
- Adjunk hozzá burgonyát, fokhagymát, sót és fekete borsot (ízlés szerint), főzzük, amíg a burgonya kész. Ne felejtsük el, hogy miután a levesbe zöldségeket fektetünk, azt alacsony lángon főzzük, hogy a zöldségek ne forrjanak fel, és a húsleves átlátszó maradjon.
- 2-3 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá finoman apróra vágott zöldeket.
- Öntsük a levest adagolt lemezekre, és élvezzük munkánk eredményeit.
A levest közönséges mélytányér tányérokban, tányérkalapokban vagy tálakban is felszolgálhatják. Arra is díszítheti az ételt, hogy az ízére különös figyelmet fordítson, ha ráteszik rá reszelt sajttal, házi készítésű rozs / fehér kenyér kekszet, vagy adhat hozzá ázsiai ízesítők keverékét, hogy még fűszeresebb íze legyen.
Video recept
Ha bármilyen nehézség merül fel az egyik szakaszban, akkor ismerkedjen meg a leveskészítés video receptjével, és tisztázza az Ön számára érthetetlen pontot.
Egyéb leves receptek
Szárított porcini gombaleves
Sügér
Friss porcini gombaleves
Tejszín gomba sampinyonval
Betöltés ...