Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- élelmiszer-fólia;
- mély tál;
- sütőedény;
- kés;
- vágódeszka;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- papír törölköző.
Az összetevők
név | szám |
Nyúl hasított test | 1 kg |
burgonya | 400 g |
sárgarépa | 1 db |
Lilahagyma | 1 db |
majonéz | 150 g |
fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
Őrölt pirospaprika | ½ teáskanál |
Őrölt fekete bors | ½ teáskanál |
rozmaring | ½ teáskanál |
kakukkfű | ½ teáskanál |
só | megkóstolni |
Lépés főzés
- A nyúl hasított testet folyó víz alatt mossuk és papír törölközővel szárítjuk. Késekkel vágjuk: először szétválasztjuk a lábakat, felvágjuk a csontvázat és tetszőlegesen osztjuk a gerincen.
- Mosogatjuk és meghámozzuk a burgonyát, a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát nem fogyasztható részekből. Vágjuk a következő módon: burgonyát - nagy darabokban (ha kicsi, hagyjuk egészben), sárgarépát és hagymát - gyűrűkben, és a fokhagymát felére csökkentik, vagy úgy hagyják, ahogy van.
- Helyezze a húst egy mély tálba, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A fűszereknek összesen 1-2 evőkanálnak kell lenniük. l., ezért nyugodtan adjon hozzá minél több fajt.
- Öntsük a húst és a fűszereket majonézzel (tejföllel vagy töltelék nélküli joghurttal helyettesíthetjük), alaposan keverjük össze, és hagyjuk, hogy a nyúl 20-30 percig pácoljon.
- Fektesse rétegekben a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát egy sütőedénybe.
- Helyezze a húsdarabokat a tetejére és öntse a pácot.
- A szeletek közé helyezzük a fokhagyma gerezdjét.
- Fedjük le a sütőlapot fóliával, küldjük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe és süssük 40 percig. A hús jól megsütött és finom és lédús lesz.
- Ahhoz, hogy a hús barnássá váljon, és egy finom kéreggel lefedje, idővel távolítsa el a fóliát, és hagyja sütni még 10-15 percig.
- Kínálunk húst burgonyával és más zöldségekkel külön ételként ebédre vagy vacsorára friss fűszernövényekkel, kenyérrel, zöldségsalátákkal és kedvenc italaival.
Video recept
Sült nyúl sütése a főzéshez egyszerű, nem kell még külön kulináris képességekre is szükség, azonban ha még vannak kérdései és nehézségei, próbáld meg megoldani ezeket a videó receptjével.
Egyéb nyúl receptek
Nyúl lábak
Egész nyúl a kemencében, zöldségfélékkel és borral
Sült nyúl egy serpenyőben burgonyával és gombával
Nyúl tejfölös szószban lassú tűzhelyen