Finom búzadara - egy egyszerű recept 🥣

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• konyhai mérlegek;
• mérőpohár;
• pan;
• egy teáskanál;
• evőkanál vagy spatula;
• habverővel;
• tálaló tányér.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mérje meg egy fél liter tejjel mért pohárral, mérje meg a mandarát konyhai mérleggel. Ha vékonyabb zabkását szeretne készíteni, vegyen kevesebb gabonafélét, kb. 50–60 ml.
   
2. Öntsen tejet egy vastag fenékű serpenyőbe vagy serpenyőbe. Helyezze közepes lángon, és melegítse jól, kissé forrás nélkül. A tej forralás közbeni kiszivárgásának megakadályozása érdekében kenje meg a serpenyő falait néhány centiméterrel a tej szintje felett vajjal.
   
3. Amint a tej forrni kezd, vékony folyammal, állandó keverés közben öntsük a mandarát a tejbe. Csökkentse a hőt minimálisra, és főzze a zabkását 8-10 percig, folyamatos keverés közben, hogy elkerülje a darabok képződését. Keveréshez használjon kanál vagy széles spatulát.
   
4. Adjon hozzá egy csipet sót és néhány teáskanál cukor. Adjon hozzá ízlés szerint a megfelelő mennyiségű cukrot vagy sót. Keverje hozzá és főzzen még egy percig.
   
5. Kapcsolja ki a hőt, és vegye le a zabkást a tűzről. Adjunk hozzá egy szelet vajot, hagyjuk megolvadni, és keverjük össze a darát.
   
6. Tálaljuk friss gyümölcsökkel, bogyókkal vagy lekvárral. Kívánság szerint szárított gyümölcs adható a kásahoz. Ehhez előzőleg öntsen forrásban lévő vizet, hagyja állni 10-12 percig, majd engedje le az összes folyadékot. Tálaljuk az ételt reggelire, használjunk egy lapos tányért.
   

Hasznos tippek

• A zabkása krémes szerkezetének megszerzéséhez válassza az „M” búzadara-t. Ez egy nagyon finomra őrölt szemcsék, és az ilyen zabkása magjai szinte láthatatlanok lesznek.
• Ha zabkását főz tejjel, öntsön egy kevés vizet a serpenyő aljára, hogy a tej ne égessen.
• A sózott gabonafélék elkészítéséhez használjon vizet és tejet egyenlő arányban. Tehát az őrlemény az íz lesz enyhébb.
• A kívánt következetesség elérése érdekében fontos az arányok betartása. A zabkása átlagos sűrűségéhez vegyen be 6-7 evőkanálot 1 liter folyadékra. Próbáljon meg egy mandarát egy vékony patakban önteni, rohanás nélkül.
• Ne felejtsük el folyamatosan keverni a mannát, hogy ne keletkezzenek darabok. Ehhez használjon kanál vagy spatulát.
• Az ilyen zabkása főzéséhez válasszon vastagabb aljú és falú, vagy tapadásmentes bevonatú edényeket.
• Az íz fokozása érdekében mézet, vaníliát vagy fahéjat, szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, különféle bogyókat és lekvárokat adhat hozzá saját belátása szerint.

Video recept

A video recept részletesen bemutatja, hogyan kell főzni mandarát darabok nélkül.