Főző: csésze, merőkanál, csészealj, kés, vágódeszka, keverő, török, fúvókákkal ellátott cukrászsütemény, kávésrészes csészék.
Az összetevők
| név | szám |
| Teljes tej | 180 ml |
| Őrölt kávé | 2 teáskanál |
| Granulált cukor | 1 evőkanál. l. |
| Vanília kivonat | ½ teáskanál |
| Fehér csokoládé | 50 g |
| Sötét fekete csokoládé | 20-30 g |
| fahéj | 1 bot |
| Zsírkrém | 50-70 ml |
| Ivóvíz, szűrt | 150 ml |
Lépés főzés
Mocha-alap előkészítése
- Vágja fel 50 g fehér és 20-30 g sötét csokoládét nagy darabokra.
- Forraljon 180 ml tejet fahéjat.
- Öntsük a csokoládé apróra vágott keverékét forrásban lévő tejbe, és keverjük a vödör tartalmát, amíg az összes csokoládé fel nem oldódik.
- Vegye ki a vödröt az égőből, takarja le a tartalmat fedéllel vagy csészealjjal és hagyja 5 percig főzni.
Főzzön Turkben
Kávé főzéséhez törökben a szemeket finoman meg kell őrölni. A közepes és a nagy őrlésű kávébab sokkal alkalmasabb kávéfőzőkhöz.
- Öntsön bele a Turk 2 teáskanálba. őrölt kávé, öntsünk 150 ml szűrt vizet, keverjük össze és főzzük a normál kávét közepes (!) hőn.
- Enyhén melegítse a vödör tartalmát, és öntse frissen főzött kávét a tej-csokoládé keverékbe. A kávékeveréket alacsony lángon keverjük, enyhén keverjük össze és öntsünk bele 1 evőkanálba. l. granulált cukor a keverés befejezése nélkül.
- A főzési folyamat végén öntsünk ½ teáskanálot a keverékbe. vanília kivonat és azonnal kapcsolja ki az égőt, de ne vegye le a vödröt a tűzhelyről.
Díszítő kávé ital
- Egy külön csészében 50-70 ml tejszínt keverje meg.
- Öntsük a kész italt kávéscsészékbe.
- Tegye fel a tejszínhabot egy tésztazsákba, állítsa be a kívánt fúvókát, és kösse össze a mokkát, ahogy szeretné.
Élvezze időt egy csésze kávéval!
Video recept
A megtekinthető videó bemutatja a kávéfőzés alapelveit, fahéj, tej, csokoládé és tejszín hozzáadásával. Egy kis mesterkurzus segít megérteni a kávéfőző finomságait, és még a saját konyhájában is igazi baristaként fog érezni magát.
Köszönjük, hogy időt fordított arra, hogy megismerkedjen a fahéj aromájú kávéfőzés receptjével, finoman vanília jegyekkel aláhúzva. Megpróbálta már főzni egy ilyen kávét, ezen útmutató alapján? Akkor ossza meg benyomásait. Mit mondhat a kávéital ízéről?
Egyéb ital receptek
Török kávé
Pohár kávé
Nyers kávé
Gyömbér limonádé
Betöltés ...