Konyhai eszközök és eszközök:
- elektromos vízforraló (vagy tartály, vízforraló);
- műanyag tölcsér;
- papírszűrő kávéhoz (vagy papírtörlő, szalvéta);
- kávédaráló;
- 250 ml-es csésze.
Az összetevők
| Kávébab | 14 g (2 teáskanál földre) |
| víz | 250 ml |
| Cukor (opcionális) | megkóstolni |
| Tejszín 15-20% (opcionális) | megkóstolni |
| Tejszínhab (opcionális) | megkóstolni |
Lépés főzés
- Forralunk 250 ml vizet, adjunk 1-2 percet. lehűtsük a vizet 90-95 fokra. A csészében engedjük le a tölcsért a benne lévő kávészűrővel, és öntsünk 50 ml forró vizet. Ezzel melegítjük a csészét és a tölcsért kávéhoz, nedvesítsük meg a szűrőt.
- Csiszolja meg a kávébabot egy kávédarálóban.
- Engedje le a forró vizet a csészéből, engedje le a tölcsért a szűrővel vissza bele. Öntsön 14 g őrölt kávét a szűrőbe. A kávé mennyiségét saját belátása szerint beállíthatja, saját preferenciája szerint.
- Vékony palackban forró vizet (200 ml) öntünk bele a tölcsérbe kávével úgy, hogy az egész őrlőfelület a tölcsérbe kerüljön. A folyamatnak lassan, 1-2 percen belül kell megtörténnie, hogy a kávé megfelelően megfőzhessen, és felfedje aromáját.
- A fennmaradó kávé szűrőbe rakásához hagyja a tölcsért a csészében 1-2 percig.
- Az idő múlásával a tölcsért kiszűrjük a csészéből. A kávé kész.
Ha édes kávé szerető, hozzáadhat cukrot hozzá. Mint a szakértők tanácsolják, jobb a barna (nádcukor) cukor használata, ez hozzájárul az ital ízének érdekesebb ismertetéséhez. Felvehet tejet, tejszínt, különféle szirupokat és adalékanyagokat a kávéhoz.
Tudod? A valódi finomítatlan barna cukrot a Saccharum officinarum növényből (cukornád) nyerik. I. Péter alatt jött hozzánk az első szentpétervári cukorgyár építése és a „cukorkamra” különleges osztályának megalapítása során. A termék összetétele olyan anyagokat tartalmaz, mint például melasz és melasz, amelyek színtelítettséget eredményeznek. Kalcium, magnézium, kálium, foszfor, cink és fehérjék forrásául szolgálnak, amelyek szabályozzák a szervezetben az anyagcserét, erősítik a csontszöveteket és ízületeket, stabilizálják a keringési és idegrendszert, normalizálják a gyomor működését.
Video recept
A javasolt videóban további információkat talál a kávé elkészítéséről, tulajdonságairól és megőrzéséről, az íz felfedésének módszereiről és a főzési módszerek közötti különbségről.
Betöltés ...