Konyhai eszközök és eszközök: francia sajtó, gejzír kávéfőző (török vagy szokásos kávéfőző), két kávéscsésze, vastag aljú pörkölt serpenyő (kis serpenyő vagy nagy fém bögre).
Az összetevők
| cukor | 3-4 teáskanál |
| Vaníliacukor (vanillin) | 1 csipet |
| Tejszín 10% vagy 11% | 200 ml |
| Őrölt kávé | 2 teáskanál |
| víz | 300 ml |
Lépés főzés
- A kezdéshez forraljon fel 300 ml tisztított vizet. Kávé készítéséhez használjon kávéfőzőt vagy törököt. Főzni fogunk egy gejzír kávéfőzőben.
- Forró, főtt vizet öntsünk a gejzír kávéfőző alsó tálába, és nem éri el a nyomást szabályozó szelepet. Helyezzük a szitát a tetejére, öntsünk két teljes, teáskanál főzött kávét, és tetejére tegyük a kávéfőző vízforralóját. Küldjük a tűzre, főzzünk kávét, amíg készen áll. A legjobb kávé ehhez az italhoz az arabica. Bármelyik felhasználhatja.
- Öntsön 250 ml tejszínt egy vastag fenékű serpenyőbe vagy egy kis serpenyőbe. Ehhez a krémes kávéhoz elegendő a 10-11% tejszín használata. Adjunk hozzá a tejszínhez 3 teáskanál. cukor és egy csipet vanillin, keverjük össze. Ha tiszta vanillint használ, akkor egy csipet elég. Ha vaníliacukor, akkor adjunk hozzá egy teáskanálot, majd öntsünk egy pár teáskanál cukorral, keverjük össze a tejszínt és próbáljuk meg. Ha úgy tűnik, hogy számodra elég édes, akkor nem kell több cukrot hozzáadnia. Küldjük a pörkölt serpenyőt a tűzre, és folyamatosan keverjük.
- Forraljuk fel, de ne hagyjuk forrni. Amikor a krém hőmérséklete maximálisra melegszik, öntsük a főtt kávét, keverjük össze. Ezután öntsünk Raf-kávét egy francia sajtológépbe, és 1-2 percig verjük, hogy hab keletkezzen. Ha nincs ilyen prés, verje be keverővel vagy habverővel. Öntsön kávéscsészékbe, és egy szelet sötét csokoládéval tálalhatja. Ha szeretné, meghintheti fahéjat a habra, és fogpiszkálóval készíthet különféle mintákat.
- A Raf-kávé fogyasztása előtt javasolunk egy pohár vizet, hogy semlegesítse az ízlelőbimbókat, és teljes mértékben élvezze a krémes kávé ízét.
Video recept
A forró kávéitalok szerelmeseinek sok kedveli az üzleteket, ahol ízletes, változatos kávét árulnak. De ha szeretné, akkor főzheti is. Ha a lépésről lépésre egy fényképpel nem elegendő, akkor nézze meg ezt a rövid videót, ahol a srác bemutatta és elmondta az egész folyamatot, és megadta a szükséges ajánlásokat.
Most már tudja, hogyan készíthet otthon raffa kávét. Írja meg, hogy minden főzött-e a főzés során, tetszett az eredmény? Rendszeresen fogsz inni?
Betöltés ...