Konyhai eszközök és eszközök: eszpresszó gép, kancsó, reszelő, kés, tábla, kanál, mérőpohár.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| víz | 100 ml |
| Csokoládé szirup | 15 ml |
| eszpresszó | 30 ml |
| citrom | 2 szegfűszeg |
| Reszelt csokoládé | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Reszelje a csokoládét egy finom reszelőre. Vágjuk a citromot szeletekre.
- Forraljuk fel a vizet, hagyjuk lehűlni 80 fokra. Készítsen eszpresszót. Ehhez főzzen 7–11 g őrölt kávét egy eszpresszógéppel. Kapjon 30 ml kész eszpresszót.
- Öntsünk 200 ml-t 80 ° C-ra lehűtött vizet a kannába, adjunk hozzá 15 ml csokoládé-szirupot és 30 ml eszpresszót. Keverjen össze mindent.
- Öntse a kész italt a tálaláshoz használt edényekbe, általában vegyen át egy átlátszó, 250 ml-es üvegpoharat. 1 szelet citromot kell betenni maga az italba, és egy második adagpoharat.
- Megszórjuk tetejére reszelt csokoládéval.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezze a kávé ízét, meg kell vásárolnia azt gabonafélékben, és közvetlenül a sörfőzés előtt őrölnie azokat egy kávédarálóban. Ennek oka az, hogy őrlés után eltűnik a kávé értékes aromája.
Ha úgy dönt, hogy már őrölt kávét vásárol, vegye figyelembe a szilárd vákuumbrikettet, amelyben a kávé jobban megtartja tulajdonságait, ellentétben a puha csomagolással. A puha csomagolás előnye azonban az, hogy a legtöbbjük membránnal rendelkezik, amely lehetővé teszi a tartalom szaglását
Bebizonyosodott, hogy a koffeinnel rendelkező kávé szerelmeseinek az anyagcseréje 16% -kal gyorsabb, mint azok számára, akik nem szeretik, vagy inkább a koffein nélküli étvágyat kedvelik. A kávé antioxidánsokban gazdag, amelyek csökkentik a különféle betegségek kockázatát. A kávé szerelmeseinek kevésbé valószínű, hogy depressziója alakul ki. Napi két csésze kávé javítja a memóriát és növeli a reakciósebességet.
Főzési árnyalatok
- Csokoládé helyett juharszirup is felhasználható, teljesen más íz lesz.
- A csokoládé tetszés szerint felhasználható fekete és tejként is.
- A bajor kávé nemcsak forrón, a recept szerint javasolható, hanem hidegen is elkészíthető. Ehhez a kész italt hűtjük hűtőszekrényben, vagy hozzáadunk 2-3 jégkockát.
- Kancsó helyett bármilyen más kapacitást felhasználhat.
- Javasoljuk, hogy az eszpresszót elkészítse egy eszpresszógépben, de ha ilyen nincs, akkor türkiz, francia sajtóval vagy gejzír kávéfőzővel eljuthat. A fő feltétel az, hogy a kész espresso-nak gazdag kávé íze legyen.
Video recept
A videó megtekintésével részletesebben megismerkedhet a recepttel, valamint megnézheti a bajor kávé készítésének minden szakaszát.
Betöltés ...