Hogyan lehet főzni a kávét török ​​- török ​​kávéban

Konyhai eszközök és eszközök:

• kályha
• mérő edények;
• Turk;
• egy teáskanál (vagy ha van egy speciális hosszú kanál);
• elektronikus mérlegek;
• Turk.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mérjünk 150 ml vizet egy mérőpohárba, mérjünk 15 g kávét konyhai mérlegen. Most önti és önti a mért értékeket mindennapi tárgyakba, amelyeket továbbra is használ. Például öntsön vizet egy pohárba, és emlékezzen arra, hogy mennyi az a 150 ml, és számoljon egy teáskanállal a kávét. Akkor legközelebb már nem kell megszereznie a mérleget és meg kell keresnie a mérőpoharat. Hagyományosan 10: 1 arányban használják a török ​​kávét (vagyis 10 mg kávét töltünk 100 ml vízre). Ha szeretsz erősebbet, növelje a kávé mennyiségét.
   
2. Öntsen vizet egy enyhén felmelegített törökbe a tűzön, és öntsön kávét.
   
3. Így ízlés szerint adjon hozzá barna cukrot is. A víznek szobahőmérsékleten vagy enyhén melegnek kell lennie, de nem meleg vagy hideg.
   
4. Alaposan keverje össze egy speciális kanállal, hosszú fogantyúval vagy egy normál teáskanállal. Ez az egyetlen alkalom, hogy zavarja a kávét!
   
5. Tegye tüzet (erős). Ne menjen túl messzire, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a hab emelkedni kezd. Amint a kávéhab emelkedni kezd, vegye le a türköt a tűzről, ne hagyja, hogy a kávé felforraljon.
   
6. Hagyja állni 2 percig. Most beleöntheti a csészébe.
   
   Van egy másik lehetőség. Amikor a hab felkelni kezd, vegye le a türkét a tűzről, és óvatosan öntse a hab egy részét a pohárba, és tegye vissza a türköt a tűzbe. És így néhányszor. Ezután kapcsolja ki a hőt, és néhány perc múlva óvatosan öntse az italt a csészébe.
7. Kávét isznak kis adagokban. Helyes lesz, ha vizet adsz a kávéval együtt - ez megmosja a szájüregben levő receptorokat, és minden egyes kortynyi kávé új aromát és ízét nyitja meg. Enjoy!
   

Video recept

Számos recept létezik a kávéfőzéshez Turkben. A videón ezen lehetőségek egyikét láthatja. Látja a kávéfőzés folyamatát a dinamikában, és megbizonyosodik arról, hogy a legfontosabb az egyszerű szabályok betartása. Élvezze a megtekintést!

A kávé határozottan belépett az életünkbe. Enélkül néhány ember egyszerűen nem tudja elképzelni reggelit. Több ezer vélemény van a kávé megfelelő elkészítéséről. Ez a recept nem igényel abszolút fölényt. Ez csak az egyik lehetőség a keleti kávé készítésére. Próbáljon így főzni, majd döntse el, hogy tetszik.Ezen felül hozzátehet egy csomó alapanyagot a kávéjához, hogy egyedi legyen. Például:

• a méz puha kávé aromát ad a kávénak;
• a tej enyhíti az ital keménységét és keserűségét;
• különféle fűszerek hozzáadnak egy kis személyiséget a csésze kávéhoz;
• A likőr játékosságot és könnyedséget kölcsönöz.

Egyéb ital receptek