Konyhai eszközök és eszközök:klasszikus török szűkített nyakkal, kávédaráló, teáskanál hosszú fogantyúval, kávéscsészék.
Az összetevők
| Kávébab | 25-30 g |
| cukor | 2-6 teáskanál |
| fahéj | ½ teáskanál |
| szerecsendió | 1/3 teáskanál |
| konyak | 1-3 evőkanál. l. |
| citrom | 1 db |
Tudod? Kávé vásárlásakor kövesse a pörkölés és a csomagolás dátumait. 1-2 hónap elteltével kilégzi és elveszíti aromáját. A kávé nem tolerálja, ha helytelenül tárolják. Ezért mindig próbálja meg helyesen tárolni, és közvetlenül a főzés előtt őrölje meg a gabonafélét.
Lépés főzés
- Vegyünk 2-3 teáskanál. kávébab és elalszik egy kávédarálóban. Az őrlésnek a lehető legkisebbnek kell lennie. Ez nagyon fontos. Akkor a kávé a legmagasabb ízét fogja adni Önnek.
- Öntsön őrölt kávét a törökbe 1 - 1,5 teáskanál mennyiség mellett. csészénként (preferenciájától függően).
- Töltse fel hideg vízzel a nyak szűkülési pontjáig (ez nagyon fontos).
- Feltesszük a tűzhelyre, és elkezdjük melegíteni. Keverje hozzá egy teáskanállal, hosszú fogantyúval, és főzze alacsony lángon.
- Ne forraljon kávét! Amint a hab feje megemelkedik és eléri a török szélét, készen áll a kávé. Nagyon fontos, hogy ne hagyja ki ezt a varázslatos pillanatot.
- Legyen vastagabb, és szűrjük át a kávét egy szitán.
- A csésze aljára cukrot (ízlés szerint), egy szerecsendió kés hegyére tegyünk, ¼ teáskanál. fahéj. Ha nem vagy a fahéj nagy rajongója, akkor cserélheti ki például a kardamomra. Öntsön kávét a tetejére.
- Öntsön néhány konyakot.
- Mossa ki a citromot, öntsen forrásban lévő vizet és körökre vágja. Díszítsd a csészét.
Tudod?Díszként és harapnivalóként fél citromkört használhat, amelynek egyik oldalát őrölt kávéval meghintjük.
Főzési lehetőségek
A kávét más módon is felszolgálhatja. Ehhez vastag üvegből magas szemüveget kell igényelni.
- Cukorot öntsünk az üvegbe (ízlés szerint), és az elkészített kávét öntsük.
- Finoman öntsön konyakot, hogy vékony réteg legyen a kávé felületén. Ehhez használjon teáskanál hosszú fogantyúval vagy késsel.
- Szórja meg a fahéjat a tetejére.
- A poharakat bevágott citromos szelettel és tejszínhabbal díszítjük az üveg széle mentén.
- Annak érdekében, hogy a kávé "csavarodjon", az üveg díszítése előtt merítsen fél bögre citromot őrölt kávéba. Tálaljuk a szalmával.
Ha nem akar zavarni a törökkel, akkor finom kávét is készíthet egy francia sajtó segítségével, amely a kávé készítésének európai szabványa. Ezzel beállíthatja a víz hőmérsékletét, a készítendő kávé mennyiségét.
Tudod? A francia sajtó nagymértékű őrlést használ. Használhat aeropresszt is.
Video recept
A videón láthatja, hogyan lehet főzni a kávét egy törökben, és hogyan szolgálja azt konyak hozzáadásával.
Hogyan készíti el kedvenc italát? Oszd meg a megjegyzésekben az aromás üdítő kávé módszereit és recepteit.
Betöltés ...