Rizs kása recept egy lassú tűzhelyben tejben, almával, gombával

A rizs jól bevált az orosz konyhaművészetbe, bár négy évszázaddal ezelőtt „egzotikus” volt Oroszországban. Keletről jött hozzánk, Kínában, Indiában és Japánban pedig teljesen más módon készítik el. Kínában egy durva, nem polírozott termék, amelyet vízben forralnak, értékelik. Indiában fűszerek tengerét adják hozzá, amelynek eredményeként élénk, egyszerűen napos színű és szúrós, és ez hihetetlen egy orosz ember számára. És Japánban, ha nem a sushi-ról, hanem a rizzsel kapcsolatos egyéb ételekről beszélünk, a főzést tojással készítik, amelyet a főzés során nyersen vezetnek a kásaba.

Ételeink kevésbé agresszívek, sokkal egyszerűbbek. De ettől kezdve nem válnak kevésbé ízletesnek! A Philips vagy a Panasonic konyhai asszisztens házában való jelenléte nem csupán leegyszerűsíti a kulináris folyamatot, hanem tökéletesé teszi. Végül is csak egy lassú tűzhelyben főzhet zabkását tejben, amelyet még zabkásnak sem nevezhet. Csak egy szelíd, szellõs és varázslatos hab!

A főzés finomságai

Lassú tűzhely használatakor a rizs elkészítésére vonatkozó követelmények fennmaradnak. Alaposan öblítse le. És ezt csak hideg vízben szabad megtenni. Fontos, hogy a gabonafélét hideg vízbe tegye, és azonnal sózhatja, mivel a só nem befolyásolja a rizs készségének elérését.

A lassú tűzhely további előnyeket kínál: megvédi a terméket az égéstől, amely egy hagyományos edényben történik. A rizs kása főzése egy lassú tűzhelyben nem igényel keverést, és ebből az étel csak jobb, párolt, homogén.

Íme néhány további részlet a termékek elkészítéséről.

• Válassza ki a megfelelő rizsfajtát. Vízi, basmati, fekete, jázmin ... Hallottunk róluk valahol, de általában nem használják a főzéshez. És helyesen, ha lassú tűzhelyen főz! A tökéletesen homogén felépítésű folyékony tejkása nem megfelelő. A legjobb választás a kerek polírozás, amely kevesebbet fizet, mint a többi fajta. A Krasnodar területén termesztik, valamint hosszú szemű növényekkel, amelyek ideálisak morzsás köretek készítéséhez.
• A tejkásakor ne használjon párolt rizst. A gőzölés megtartja a termék tápanyagainak 80% -át, de annyira sűrűvé válik, hogy hosszabb ideig forralni kell. Ezen felül a főzés során nem veszíti el az alakját, nem választja el a glutént, nem tapad össze, és "szemből egy gabona" ​​marad. Ez akkor tekinthető előnynek, ha pilafot vagy morzsás köretét kell főzni. És az a hátrány, hogy belőlük tejkása készül.
• Főzzen megfelelő üzemmódban.. Megfelelnie kell a feladatainak. Például „Rizs” módban a Redmont aggregátum azonnal felszivattyúzza a hőmérsékletet, és lehetővé teszi, hogy a burgonya mindössze 15 perc alatt elérje. Ez idő alatt csak sűrű, morzsás szemet kaphat, míg a homogén kásanak nincs ideje főzni. A „Tejkása” üzemmódban (Polaris lassú tűzhelyekben kapható) vagy egyszerűen a „Kása” (Vitek, Mulineks) készül.
• Tartsa az arányokat. Kell egy laza köret, öntsön 2 csésze folyadékot egy pohár gabonafélére. Szüksége van folyékony zabkásara - kétszer akkora a víz aránya.

Recept tejjel

Ez egy szokatlanul gyengéd kása, amelyet főzni ajánlunk. Mellesleg, ugyanazzal a technológiával más hasonló gabonaféléket is főzhet, hasonló folyékonyságú felszívódással: köles és árpa.

Szüksége lesz:

• kerek rizs - 1 csésze;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• tej - 3 pohár;
• vaj - 20 g;
• víz - 3 pohár;
• só - ¼ teáskanál.

előkészítés

1. Öntsük a gabonaféléket a tálba.
2. Öntsünk vizet tejjel, adjunk hozzá cukrot, sót. Helyezzen egy szelet vajat és keverje össze.
3. Kapcsolja be a "Kása" módot. Típustól függően, az idő 50 perc - 2 óra.
4. Tálaljuk közvetlenül a jel után.

Rendszeres vagy több üveg használható a receptben, a kívánt mennyiségtől függően. A többcsészében kisebb mennyiségű kész zabkása lesz. Fontos, hogy folyékony, gyengéd, ideális egy gyermek reggelihez. Ennek az állagnak köszönhetően a sűrűség veszélye nélkül hűtőszekrényben tárolható, és a következő napon is szolgálhatja fel.

Receptek reggelire és vacsorára

A multicooker különleges varázsa az, hogy lehetővé teszi, hogy ízletes és különféle ételeket főzzen. Például: gyengéd rizskása reggelire és morzsolt köret finom lédús hússal vacsorára. Javasoljuk, hogy használja az egyszerű recepteket, hogy teljes mértékben élvezze kulináris asszisztense, Scarlet, Redmont és bármilyen más modell képességeit.

Almával

Kiváló lehetőség friss gyümölcsös tejkása számára. Egyébként az utóbbi helyettesíthető más termékekkel, például készíthet egy ételt banánnal vagy mazsolával. Mindegyik esetben új ízekkel és további előnyökkel tölti fel a reggelit. Valójában télen ezek a termékek a vitaminok és az esszenciális rost legjobb szállítói.

Szüksége lesz:

• kerek rizs - 1 csésze;
• alma - 2 gyümölcs;
• tej - 2 pohár;
• vaj;
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál.

előkészítés

1. Öntse az elkészített rizst a tálba.
2. Öntsünk hideg tejet, adjunk hozzá vajat, cukrot.
3. Főzzük rizs üzemmódban.
4. Hámozzuk meg és aprítsuk meg az almát.
5. Helyezze az almát a tálba a csap után, keverje össze.
6. Főzzük sütés közben 15 percig.

Az ilyen kása sűrű szemcsékkel romlik. Ha lágy, főtt főzésre van szüksége, használja a „Kása” módot, és párolja az edényt 50 percig. Adja hozzá a gyümölcsöt a végéhez, és állítsa 10 percig “sütni”. Ha egy ételt almával szolgálnak fel, természetesen jobb reggelire.

Gombával

Egy nagyon egyszerű recept, amely lehetővé teszi a szokatlan zabkása főzését rizsből. Az edény könnyű, aromás, főleg erdei gombák használatakor. De ha nincsenek ilyenek, akkor a szokásos városi laskagomba és sampinyonvaló fog megtenni.

Szüksége lesz:

• hosszú rizs - 2 pohár;
• paradicsomlé - 1 csésze;
• víz - 2 pohár;
• gomba - 400 g;
• paprika - 1 gyümölcs;
• hagyma és sárgarépa - 1 gyökérnövény;
• só, bors, fűszerek.

előkészítés

1. Hámozza meg a zöldségeket, apróra vágja.
2. Helyezze a hagymát egy tálba, süssük "Sütés" üzemmódban 5 percig.
3. Adj hozzá sárgarépát, 3 perc múlva paprikát és gombát. Öblítsük le 15 percig.
4. Öntsön rizst.
5. Öntsünk hideg vizet, paradicsomlé. Keverjük.
6. Állítsa be a "Pilaf" vagy "Kása" módot.
7. A jelzés után kiszolgálhatja az ételt.

A hosszú rizsnek köszönhetően morzsás ételt kapunk gombával. A kerek fajta nem megfelelő neki, különben a kása összetapad és túl vastag lesz.

Csirkével

Ezt az ételt pilafnak lehet nevezni, de csak fűszerekkel, fokhagymával, hagymával fűszerezve. Diétás ételt készítünk, amely ideális egy gyermekasztalhoz. Ezért hosszú, főzetlen rizst használunk, kombináljuk csirkével (diétás filé) és sárgarépával.

Szüksége lesz:

• rizs - 2 pohár;
• víz - 4 pohár;
• csirke filé - 500 g;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• só;
• növényi olaj.

előkészítés

1. Hámozza meg a sárgarépát, apróra vágja.
2. Dice a filé.
3. Helyezzen egy serpenyőbe, főzze „Sütés” üzemmódban 40 percig, lezárt fedéllel. Keverje össze 1 alkalommal.
4. Helyezze a rizst egy tálba, öntsen vizet, sót.
5. Állítsa be a "Pilaf" módot.
6. Véletlenszerűen jelzés után.

Ez a technika lehetővé teszi más típusú húsok, például marhahús felhasználását, de hosszabb ideig, legfeljebb 1 óráig kell párolni. A sertés és a bárány nem alkalmas a gyermekek étlapjára, de a nyúl és a pulyka kielégítő és hasznos kiegészítő lesz a csecsemő asztalához.

Melyik recept a rizskása számára egy lassú tűzhelyben, kedvencévé válik a családban, csak a tapasztalatok mutatják! Próbálja ki mindegyiket, és örömteli szeretteit egy finom új reggelivel, egy kiadós és egészséges vacsorával.

Egyéb kása receptek